¿Se puede comer crudo el tofu morado Yu Can?

Puedes comerlo crudo. El tofu es un alimento común en la vida. Hay muchos tipos de tofu, incluido el tofu blanco, el tofu congelado, el tofu con aceite, el tofu con lactona, el tofu, etc. Se elabora cocinando leche de soja y añadiendo coagulante comestible. Una vez que la soja se convierte en tofu, está madura y, en teoría, se puede comer cruda. Pero la soja es rica en nutrientes y, por lo general, no se esteriliza completamente. Generalmente no se recomienda comerlo crudo. Es más seguro comerlo después de cocinarlo a alta temperatura.

El tofu es rico en proteínas, calcio y lecitina y gusta mucho a todo el mundo. A medida que aumenta el tiempo de almacenamiento, el tofu comprado en el mercado puede seguir generando moho, bacterias y otros patógenos. Si no se elimina escaldándolo, guisándolo u otro método de cocción a alta temperatura antes de consumirlo, puede causar fácilmente infecciones del tracto digestivo, gastroenteritis, náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas. Por lo tanto, es más seguro y tranquilizador comer. tofu después de cocinarlo. Cabe señalar que, aunque el tofu es bueno, las personas que han padecido algunas enfermedades en el pasado deben tener cuidado al comer tofu. Para las personas con insuficiencia renal, es mejor no comer. Las personas con ácido úrico elevado en sangre o gota también deben comer menos tofu, de lo contrario puede agravar el dolor en las articulaciones y otros síntomas.