¿Cuáles son los consejos y métodos para cocinar con cocinas de inducción?
Consejos para cocinar con cocinas de inducción: Debido a que la potencia de fuego de la cocina de inducción se concentra en el fondo de la olla, es fácil quemarse, por lo que el control del tiempo es muy importante.
Para platos comunes y fáciles de cocinar, después de que la olla esté caliente, reduzca el fuego al nivel más bajo, agregue aceite, luego ajuste el fuego a medio, agregue las verduras, ajuste el fuego a medio , voltee unas cuantas veces y luego pase primero al siguiente conjunto y continúe salteando. Al freír durante 5 minutos, el fuego bajará a nivel medio-bajo. Sofríe durante 7 minutos y las verduras estarán básicamente cocidas. Si todavía está crudo lo freímos un minuto más y ya está prácticamente listo.
Para platos más difíciles, una vez que la olla esté caliente, reduce el fuego al mínimo y luego añade aceite. Luego aumenta el fuego a medio y sirve. Ajuste el fuego a medio, gírelo varias veces y luego use el siguiente nivel para continuar salteando. Sofría durante 7 minutos, agregue agua en el medio y reduzca el fuego a medio-bajo. Al sofreír durante 9 minutos, las verduras están básicamente cocidas. Si todavía está crudo, sofríelo un minuto más y básicamente estará listo.
A la hora de utilizar una cocina de inducción, debes prestar atención a ocho aspectos: 1. El cable de alimentación debe cumplir los requisitos.
Debido a la alta potencia de la cocina de inducción, al configurar el cable de alimentación, debe elegir un cable con núcleo de cobre que pueda soportar una corriente de 15 A. Los enchufes, enchufes e interruptores de soporte también deben cumplir este requisito. De lo contrario, cuando la cocina de inducción esté funcionando, la gran corriente generará calor o quemará los cables y enchufes. Además, si es posible, es mejor instalar una caja de fusibles en la toma del cable de alimentación para garantizar la seguridad.
2. Colóquela de forma plana
La superficie de la mesa donde se coloca la cocina de inducción debe ser plana, especialmente cuando se come una olla caliente en la mesa del comedor. Si la encimera está desigual y una pata de la cocina de inducción cuelga en el aire, la gravedad de la cocina obligará al cuerpo del horno a deformarse o incluso dañarse. Además, si la mesa está inclinada y la cocina de inducción calienta la estufa, los microchoques generados por la estufa pueden hacer que la estufa se deslice fácilmente, causando peligro.
3. Asegúrate de que los poros no estén obstruidos.
La cocina de inducción en funcionamiento se calienta a medida que se calienta la olla. por lo tanto. Al colocar una cocina de inducción en la cocina, asegúrese de que no haya objetos bloqueando los orificios de entrada y salida del cuerpo de la cocina. No coloque objetos o líquidos en los lados y el fondo de la estufa que puedan dañar la cocina de inducción. Cabe recordar que si descubre que el ventilador incorporado de la cocina de inducción no gira durante el trabajo, debe detenerlo inmediatamente y repararlo a tiempo.
4. Las ollas y sartenes no deben ser demasiado pesadas.
Las estufas de inducción se diferencian de las de ladrillo o hierro y tienen una capacidad de carga limitada. Generalmente, la comida en la olla no debe exceder los 5 kilogramos y el fondo de la olla no debe ser demasiado pequeño, para que la presión sobre la superficie de la olla no sea demasiado pesada ni demasiado concentrada. En caso de que necesite calentar una olla muy pesada o grande, proporcione un marco de soporte separado para la olla e inserte la placa de inducción en el fondo de la olla.
5. Limpiar la estufa
Las cocinas de inducción, al igual que otros aparatos eléctricos, deben ser impermeables y resistentes a la humedad para evitar el contacto con líquidos nocivos. Se acaba de mencionar cómo limpiarlos. No limpie la superficie de la estufa con agua fría durante o inmediatamente después de su uso.
Para evitar manchas de aceite en la superficie de la estufa o el cuerpo del horno y reducir la carga de trabajo de limpieza de la cocina de inducción, cuando utilice la cocina de inducción, puede colocar un trozo de papel un poco más grande que el superficie de la estufa, como un trozo de periódico, sobre la superficie de la estufa, para absorber el agua, el aceite y otros contaminantes que saltan y se derraman de la estufa. El papel se puede desechar después de su uso.
6. Comprobar que la función de protección de la estufa esté intacta.
La cocina de inducción tiene buenas funciones de detección automática y autoprotección. Puede detectar los aparatos de la superficie del horno (si son fondos metálicos), si se usan correctamente, si la temperatura del horno es demasiado alta, etc. Si se pierden estas funciones de la cocina de inducción, es muy peligroso utilizar la cocina de inducción.
7. Pulsa el botón de forma ligera y sencilla.
Los botones de la cocina de inducción son sensibles al tacto. Al usarlo, no use demasiada fuerza con los dedos, solo tóquelo ligeramente. Cuando se activa el botón presionado, mantenga los dedos alejados y no lo mantenga presionado para evitar dañar las lengüetas y los contactos conductores.
8. Se deben detener los daños a la superficie del horno.
La superficie de la cocina de inducción suele ser una placa de cerámica cristalizada, que es frágil. Si está dañado, debería detenerse.
Guía de compra de cocinas de inducción: Presta atención a sus elementos de seguridad.
Intente comprar una cocina de inducción con múltiples funciones de protección, incluida la detección de objetos pequeños, protección de apagado automático por sobrecalentamiento, protección de apagado automático por sobretensión o subtensión, protección de apagado automático de aire-combustible, protección de apagado de 2 horas, Protección de apagado automático de 1-2 minutos y visualización de alarma de luz y sonido. Enciéndalo al comprar y verifique si su función de protección funciona correctamente de acuerdo con los métodos de detección relevantes en el manual del usuario.
Opción 2: Potencia adecuada.
La potencia de las cocinas de inducción actualmente en el mercado oscila entre los 800-1800W y se divide en varios niveles. Cuanto mayor es la potencia, más rápida es la velocidad de calentamiento, pero más energía consume y más caro es. Por eso, a la hora de comprar ten en cuenta el número de comensales diarios y el uso. En general, las familias con menos de 3 personas eligen alrededor de 1000W y las familias con 4-5 personas eligen alrededor de 1300W.
Tercera mirada: si la apariencia de la superficie del horno es lisa y no está dañada.
Al comprar, preste atención a la planitud de la superficie de la estufa. Si la superficie del horno es convexa, cóncava o inclinada hacia un lado, afectará la producción normal de eficiencia térmica.
Cuatro pruebas: Test personal.
Al comprar, puedes voltear la cocina de inducción y agitarla para ver si hay espacios o holguras entre las aspas del ventilador y el eje, y entre el eje y los cojinetes después de encenderla; El motor no debe tener ruidos ni fricción evidentes, las aspas del ventilador deben girar suavemente sin sacudidas ni rotación.
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