¿Cuál es la mejor forma de cocinar el maíz?

La mejor forma de comer maíz es con sal y pimienta en los granos de maíz.

Ingredientes: 1 huevo, 2 choclos, un poco de sal y pimienta, 1 cebollino, cantidad adecuada de almidón.

1. Lavar y pelar el maíz.

2. Cocer en agua hirviendo, retirar y escurrir.

3. Después de secar, agregue los huevos, agregue la cantidad adecuada de almidón y revuelva uniformemente para que el maíz quede completamente cubierto con el líquido del huevo.

4. Añade a la olla una cantidad adecuada de aceite, un poco más que para sofreír. Una vez caliente, agregue los granos de maíz. No los revuelvas inmediatamente. Espera medio minuto aproximadamente y revuélvelos con una espátula. Revuelve unas cuantas veces, no volteas todo el tiempo, apaga el fuego cuando los granos de elote se doren.

5. Espolvorea con pimienta, sal y cebolla verde picada mientras está caliente, mezcla bien.