Cómo hacer costillas de res

Ingredientes:

Un trozo de entrecot (unos 400 g), media cucharada de pimienta negra, 20 g de mantequilla, 2 g de sal;

Práctica:

1. Poner la carne en una bolsa de conservación y romper los tendones, para que la carne quede más tierna y no se encoja al asar; >2. Muela un poco de pimienta negra y espolvoréela uniformemente. Cubra ambos lados con mantequilla y sal, masajee y relájese durante 30 minutos. 3. Precaliente el horno a 220 grados, coloque el bistec en una fuente para hornear gruesa y hornee en la capa media; por 10 minutos

4. Voltear y hornear por 8 minutos más, ya casi está listo. Si le gusta comer comida tierna, puede acortar el tiempo a (8 minutos por un lado y 5 minutos por el otro).

En el plato para carne, utilice la temperatura restante y la mantequilla de; En el molde para hornear se cocinan 2 cucharadas de vino tinto y, finalmente, se vierte uniformemente sobre el bistec asado.

Cómo hacer filete a la pimienta negra y vino tinto

Ingredientes:

Filete, vino tinto, pimienta negra, sal, mantequilla, boniato, zumo de limón, pepino.

Práctica:

1. Compré el filete, lo lavé, lo metí en una bolsa de plástico y lo machaqué con un martillo para carne.

2. negro por ambos lados Pimienta y sal, vierta vino tinto (barato, no use vino helado, de lo contrario la gente se sentirá muy angustiada) cubriendo un tercio del filete y deje marinar por más de media hora;

3. Poner las aceitunas en la olla Aceite, verter el boniato cortado en cubitos, sofreír a fuego lento, sacar de la sartén, cortar el pepino y el limón, ponerlos en un plato

4. Poner un trozo de mantequilla, derretirla, agregar el filete y freír por 2 minutos, luego darle la vuelta, freír por 2 minutos, darle la vuelta por 2 minutos más y servir; >5. Vierta el jugo del filete en la olla y espese con un poco de maicena. La persona que asa no es la que cocina la maicena. Cuando la sopa se haya espesado, viértala sobre los filetes.

7. Efecto completado

Cómo hacer filete a la pimienta negra

Materia prima:

250 ​​gramos a simple vista

Ingredientes:

10g de pimienta negra, 10g de pimienta negra, cantidad adecuada de ajo, 20g de salsa de soja, 5g de sal, un vasito de vino tinto.

Práctica:

1. Añade los ingredientes visibles a simple vista, mezcla bien y deja marinar en el frigorífico durante una noche.

2. el chuletón marinado, colocar en una bandeja para horno cubierta con papel de aluminio

3. Envolver las costillas con papel de aluminio

4. Precalentar el horno a 220 grados; arriba y abajo, circulación de aire caliente, hornear durante 5 minutos (medio cocido), hornear durante 7 minutos (medio cocido), hornear durante 10 minutos (10 cocido).

5. Efecto completo