Cómo hacer carne de ostras

El método para hacer carne de ostra es el siguiente:

1 Después de que el agua hierva, vierte la carne de ostra lavada en el agua para blanquear. Cuando el agua se ponga blanca, sácala y resérvala. Triture el pimiento rojo, corte el ajo y el jengibre en rodajas y desmenuce el puerro.

2. Mezcla la maicena, la salsa de soja y el azúcar en un bol pequeño y reserva el agua con almidón. Calentar el aceite de maní al 70% en la olla, sofreír los ingredientes a fuego lento, agregar la carne de ostra y sofreír a fuego alto durante dos minutos.

3. Agregue sal y hojas de cebolla verde y revuelva uniformemente. Agregue unas gotas de vino de cocción sobre el almidón, vierta y revuelva uniformemente antes de comer.