¿Cómo hacer deliciosas gachas de huevo en conserva y carne magra?
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Ingredientes: 150 g de arroz, 100 g de cerdo (o solomillo de ternera), 2 huevos en conserva, 1 jengibre, 1 cebollino, 1/2 sésamo cucharadita de aceite (3ml), 1 cucharadita de sal (5g).
Práctica:
1. Lavar el arroz, añadir agua, añadir aceite de sésamo y mezclar uniformemente, luego dejar en remojo durante 30 minutos. Pelar el jengibre y cortarlo en tiras finas, y picar los puerros. Cortar los huevos en conserva en trozos pequeños.
2. Primero lonchear la carne, luego desmenuzarla y finalmente cortarla en trozos pequeños. Colóquelo en un tazón, agregue 1/4 de cucharadita (1 g) de sal, revuelva uniformemente y deje marinar durante 20 minutos.
3. Echar agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, añadir la carne y cocinar un rato. Cuando haya espuma en la superficie del agua, retírela con una cuchara, luego vierta la mitad de los huevos en conserva, luego agregue el jengibre rallado, cocine por unos 2 minutos, luego vierta el arroz remojado, cocine a fuego lento durante 40 minutos. , revuelva con una cuchara cada 5 minutos. Revuelva en la dirección para evitar que los huevos en conserva se peguen al fondo de la sartén.
4. Por último, vierte la mitad restante de los huevos en conserva, continúa cocinando durante 10 minutos, añade el resto de la sal y el cebollino picado y bebe.
Receta 2 de Gachas de Magro de Cerdo y Huevo en Conserva
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Ingredientes: 150 g de arroz, 250 g de magro de cerdo, 50 g de yuba fermentada, 2 huevos en conserva, 30 g de avena, 40 g de petróleo crudo, 8 g de sal, 3 g de glutamato monosódico.
Ejercicio:
1. Cortar el magro de cerdo en dos trozos, espolvorear sal uniformemente y dejar marinar en el frigorífico durante la noche.
2. Lavar y desmenuzar el cerdo salado, lavar y picar la yuba; quitarles la cáscara a los huevos en conserva, lavarlos y cortarlos en varios trozos, lavar el arroz, mezclarlo con la sal y la mitad de; el aceite crudo para hacer harina de aceite.
3. Ponga la cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir. Vierta el aceite, la sal, el arroz y los gránulos de yuba y revuelva uniformemente. Cocine por 15 minutos, agregue el tocino, los huevos en conserva, la avena y el aceite restante, continúe cocinando por 10 minutos, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos, retire del fuego cuando la papilla adquiera un color blanco lechoso.
4. Añade sal y glutamato monosódico al gusto.
Receta 3 de Papilla de Huevo en Conserva y Carne Magra: Papilla de Huevo en Conserva y Carne Magra en Conserva
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Ingredientes: Champiñones, huevos en conserva, carne magra, sal, esencia de pollo, pimienta, aceite de sésamo.
Práctica:
1. Huevo en conserva, champiñones y carne de cerdo desmenuzada.
2. Añade un bol de arroz a la olla, vierte una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante media hora, hasta que el arroz esté suave. y blanda.
3. Añade los champiñones rallados.
4. Añade un poco de sal y pimienta al gusto.
5. Finalmente añade los huevos en conserva y cocina durante 5 minutos. Espolvoree algunas cebollas verdes antes de cocinar.