Puedes hornear muslos de pollo en una olla arrocera, entonces, ¿cómo se hace esto?
Puedes hornear muslos de pollo en una olla arrocera, entonces, ¿cómo se hace esto?
Muslos de pollo al horno en una olla arrocera es probablemente la forma más sencilla de hacer muslos de pollo. Es un plato especial que incluso un novato en la cocina puede dominar en un minuto.
Con tan solo unos pocos pasos, podrás conseguir una "transformación" de muslos de pollo tiernos, jugosos y fragantes con piel gelatinizada.
Tal como se muestra en la imagen
Imagina que después de un largo día de trabajo, por fin llegas a casa, te duchas y te pones el pijama, sacas una lata de Coca-Cola helada de En el refrigerador, y mordisquea uno suave. Los muslos de pollo grandes, deliciosamente fragantes, la piel es tan suave que se derrite cuando la sorbes y la salsa fluye entre tus labios y dientes junto con los muslos de pollo. Solo quiero decir eso. ¡Está delicioso en el mundo! Pero por muy bonita que sea la imaginación, la clave está en realizarla. Echa todos los condimentos en la olla arrocera junto con los muslos de pollo y cómelos nada más salir de la ducha.
Como se muestra en la imagen
Ingredientes:
5 muslos de pollo, 15 g de cebolletas
15 g de jengibre, 15 g de ajo
Salsa de soja cruda 30 ml (2 cucharadas) 10 ml de salsa de soja oscura (2 cucharaditas)
Salsa de ostras 30 g (2 cucharadas) 6 chiles secos
3 g de granos de pimienta de Sichuan 20 g de roca azúcar
Vino de cocción 30ml (2 cucharadas) 100ml de agua
Método:
1 Después de limpiar las piernas de pollo, haga algunos cortes más en las piernas de pollo. , sobre todo los rincones con mucha carne, ¡que son fáciles de cocinar! No retires la grasa de las piernas, ya que se derretirá durante el proceso de horneado, dejando la carne más tierna y deliciosa.
2. Masajear las piernas de pollo con un poco de sal durante 1 minuto aproximadamente. No le pongas demasiada sal, sino quedará muy salado.
3. Añade media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de vino de cocina, tres gramos de azúcar y un gramo de sal.
4. Junta todos los ingredientes y mezcla bien, tapa con film transparente y deja marinar durante media hora. Si quieres que quede más rico, puedes meterlo en el frigorífico una noche antes.
5. No es necesario marinar las piernas de pollo directamente. Coloque las piernas de pollo directamente en la olla arrocera y presione la configuración de cocción. Unte un poco de aceite en el fondo de la olla arrocera para evitar que se pegue, luego coloque las piernas de pollo y toda la marinada en la olla arrocera, con el lado de la piel de las piernas de pollo hacia abajo, y déjelo hervir a fuego lento durante al menos 40 ¡minutos!
6. Cuando finalice el modo de cocción del arroz por primera vez, un lado de las piernas de pollo estará ligeramente dorado y el aroma a carne impregnará el aire.
7. Dar la vuelta a los muslos de pollo, verter un poco de vino de cocción, medio bol de agua y luego pulsar la velocidad de cocción. Cuando suene el pitido cuando se complete la cocción, las piernas de pollo estarán listas para sacarlas de la olla.
Como se muestra en la imagen