¿Puedo beberlo con vino blanco?

El baijiu se puede mezclar, pero para no afectar el sabor, es mejor beberlos por separado para conservar el sabor original del licor. Baijiu es el término general para el licor chino (excepto el vino de frutas y el vino de arroz). También se lo conoce como shochu, chance y shaodaozi.

El licor chino es un aroma compuesto elaborado a partir de ésteres como cuerpo principal, koji y levadura de destilería como agente de fermentación sacarificación y almidón (azúcar) como materia prima, que se cuece, sacarifica, fermenta, destila, envejece. y tipo mezclado. Estrictamente hablando, el vino preparado elaborado mezclando alcohol comestible y especias comestibles no puede considerarse licor. El licor se concentra principalmente en las áreas triangulares de Renhuai en Guizhou, Yibin en Sichuan y Luzhou en Sichuan, en el tramo superior del río Yangtze y la cuenca del río Chishui. Tiene las áreas de producción de licores destilados más grandes y de mejor calidad del mundo, incluidos los tres famosos licores de China, Mao Wulu. Su grupo de industria de bebidas alcohólicas es responsable de la mitad de la industria de bebidas alcohólicas de China.