Sopa de tomate y huevo, ¿es necesario freír los huevos primero?

Sopa de tomate y huevo, no es necesario freír los huevos.

El método es el siguiente:

Cortar los tomates en dados pequeños, romper dos huevos en un bol y batirlos, picar el cilantro y reservar.

Vierta un poco de aceite en la olla, agregue las cebollas verdes picadas y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, agregue los tomates cortados en cubitos y saltee hasta que estén fragantes, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue sal y esencia de pollo al gusto. vierta el almidón en agua y, cuando el agua hierva, vierta los huevos. Revuelva el líquido uniformemente, espolvoree con cilantro y rocíe con aceite de sésamo.