Ingredientes y métodos de preparación de la papilla de rana.

Ingredientes

Ingredientes: 1 taza de arroz blanco, 4 ranas, un poco de jengibre rallado, un poco de condimento de cebolla verde picada (1), 1 cucharada de vino de cocina, 8 tazas de almidón 1 cucharadita (2 ) de agua, 1 cucharadita de sal, un poco de pimienta.

Método 1: Lavar el arroz blanco, agregar 8 tazas de agua y dejar en remojo durante 1 hora, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que esté suave.

2. Matar y lavar la rana, cortarle las extremidades, mezclar con el condimento (1) y marinar ligeramente. Blanquear la parte fina de la carne en agua hirviendo y añadirla a la papilla.

3. Cuando los granos de arroz estén blandos, añadir las ancas de rana y cocinar, añadir jengibre y sal al gusto. Pasados ​​los 5 minutos, apagar el fuego, quitar las espinas del lomo, espolvorear con cebolla verde picada y pimienta. y servir.

Precauciones al cocinar gachas

1. Se puede utilizar lomo de rana para cocinar gachas para aumentar el sabor, pero la capa de carne es fina y no deliciosa.

2. La rana quiere comprar carne viva, recién sacrificada, que sea fresca y dulce. Puede pedirle al comerciante que se encargue del asunto por usted.