Nombre del menú para niños

Es un honor para mí presentarles varios sencillos y económicos.

Uno: Tofu resbaladizo

Ingredientes: 600 gramos de tofu.

Condimentos: salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar, almidón, aceite de sésamo, fideos con pimienta, cebolletas, jengibre, aceite de soja.

Método:

(1) Cortar el tofu en trozos cuadrados de 1,5 cm, remojarlos en agua hirviendo y sacar el agua purificada. Cortar la cebolla y el jengibre en polvo.

(2) Ponga aceite en una cuchara y caliéntelo. Agregue los fideos de cebolla, jengibre y pimiento al wok, luego agregue la salsa de soja, hierva, vierta el tofu, agregue el glutamato monosódico y el azúcar. revuelva rápida y suavemente los fideos, cocine a fuego lento durante unos tres minutos, espese con almidón y rocíe con aceite de sésamo.

Dos: Chile y papa rallada:

Preparación:

(1) Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en tiras. Lavar y pelar las patatas, primero cortarlas en rodajas, luego desmenuzarlas, remojarlas en agua unos minutos, luego retirarlas y escurrirlas antes de freírlas.

(2) Calentar la olla y agregar aceite, sofreír los pimientos hasta que estén fragantes, sacar, agregar las papas ralladas (cuanto más finas, mejor), agregar sal y un poco de vinagre y sofreír, luego agregar los pimientos aceitados se saltean. ¡Eso es todo!

Tres: Revuelto de tomates:

Ingredientes: 3 huevos, 150g de tomates, 4 cucharadas de aceite vegetal, cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, 1 cucharada de azúcar.

1. Lavar los tomates, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos, pelarlos, cortarlos en rodajas y reservar.

2. Cascar los huevos en un bol, añadir sal, batir uniformemente con los palillos y reservar.

3. Pon 3 cucharadas de aceite en el wok y caliéntalo. Agrega los huevos al wok y sofríe hasta que estén cocidos.

4. Calentar el aceite restante, sofreír las rodajas de tomate, añadir sal primero, luego sofreír un rato el azúcar, añadir los huevos y sofreír unas cuantas veces.

Cuarto: Batir el pepino:

Primero triturar el pepino, añadir un poco de sal y remover. Cuando el pepino esté sin agua, vierta el agua, luego agregue el ajo, el vinagre, la esencia de pollo, el aceite de sésamo y la pimienta, luego agregue la cebolla verde picada y el cilantro. Si te gusta el sabor de la mostaza, ¡puedes agregar un poco de mostaza para asegurar un sabor diferente!