¿Cómo hacer maíz dulce Jinsha?

Materiales de preparación: 5 yemas de huevo saladas (cocidas), 250 g de semillas de maíz dulce, 1 cucharada de aceite, medio pimiento rojo, 10 g de Geely en polvo, 10 g de almidón, 10 g de azúcar, un poco de sal, 1 huevo.

Antes de nada, el primer paso es sacar la yema de huevo cocida salada preparada y partirla en trozos, como se muestra en la imagen de abajo.

2. Lavar los granos de maíz con agua limpia y reservar para su uso, como se muestra en la siguiente imagen.

3. A continuación picamos el pimiento rojo con un cuchillo, lo lavamos y lo reservamos, como se muestra en la imagen de abajo.

En cuarto lugar, bata los huevos, agregue las yemas al maíz y revuelva uniformemente, como se muestra a continuación.

5. Luego, agrega una pequeña cantidad de natillas en polvo y almidón, revuelve uniformemente para que los granos de elote cubran uniformemente la masa.

6. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue los granos de elote mezclados y fría hasta que la masa de los granos de elote quede crujiente.

7. Cubra los granos de maíz con huevo líquido, luego cúbralos con natillas en polvo primero y luego cubra con almidón cuando los granos de maíz estén a punto de entrar en el cárter de aceite.

8. Freír hasta que la masa de los granos de maíz esté crujiente, como se muestra en la siguiente imagen.

9. Dejar el aceite base en la olla, verter la yema de huevo salada y sofreír hasta que burbujee, como se muestra en la siguiente imagen.

10. Vierta los granos de maíz fritos, agregue pimiento rojo, sal y azúcar al gusto y sofría hasta que el maíz esté uniformemente cubierto con yema de huevo.

Once, y luego lo puedes sacar de la olla, así ya está listo el maíz arena dorada.