Es muy conocida la preparación de huesos de cerdo
Ejercicio:
1. Lavar una vez los órganos internos del cerdo con agua limpia, blanquearlos en agua hirviendo y luego enjuagarlos con agua corriente.
2. Poner en la olla las vísceras de cerdo lavadas, verter suficiente agua y añadir las rodajas de jengibre, los nudos de cebolleta y el vino de cocción. Llevar a ebullición a fuego medio antes de reducir a bajo, tapar y cocinar a fuego lento durante aproximadamente media hora.
3. Limpiar todo tipo de setas, cortarlas en trozos pequeños, remojarlas en agua con sal durante unos 10 minutos, sacarlas y escurrirlas.
4. Después de que la sopa de huesos de cerdo en la olla haya hervido a fuego lento durante un rato, abre la tapa, junta los champiñones y las bayas de goji y continúa cocinando a fuego lento durante media hora.
5. Por último, añade la cantidad adecuada de sal y pimienta blanca al gusto, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.
¿Cuáles son los beneficios de comer sopa mixta de champiñones con huesos?
1. Los alimentos con hongos son ricos en nutrientes, incluida la vitamina B, especialmente las vitaminas b1, b2, niacina, ácido fólico, etc., que pueden promover el metabolismo, eliminar la fatiga y garantizar eficazmente la calidad del ejercicio. El ácido fólico es especialmente importante para las mujeres embarazadas y los ancianos, y juega un papel muy importante en la reducción de las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
2. La sopa de huesos también es muy beneficiosa para la salud humana. Esto se debe a que la médula ósea es lo más importante de los huesos humanos. Los glóbulos rojos y los glóbulos blancos de la sangre se forman en la médula ósea. Y el colágeno contenido en el caldo de huesos puede mejorar la capacidad del cuerpo para producir células sanguíneas. Por tanto, las personas mayores y adolescentes pueden comer de forma más adecuada.