¿Cómo hacer cerdo frito con repollo?

Materiales

Materiales: 250 g de col china,

Accesorios: 75 g de magro de cerdo, 15 g de cilantro,

Condimento: 15 g de salsa de fideos dulces, 2 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de azúcar, 10 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 40 g de aceite de maní.

Método de elaboración

1. Lavar y escurrir la col, cortarla en gajos de 4 cm de largo y luego cortarla en tiras de 0,3 cm de grosor.

2. Lavar el cerdo y cortarlo en tiras gruesas como la col; lavar el cilantro y cortar en trozos, lavar la cebolleta y el jengibre y cortar en tiras.

3. Calentar el aceite en la olla, agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que se rompa el repollo rallado. Agregar la cebolla rallada, el jengibre y la salsa de fideos dulces. sal refinada y azúcar y saltee hasta que el repollo rallado esté cocido y suave. Agregue el glutamato monosódico y el cilantro, saltee uniformemente, retírelo de la sartén y del plato.