¿La harina de maíz es un alimento ácido o alcalino?

La harina de maíz no es un alimento ácido ni alcalino. La harina de maíz es una materia prima alimentaria común, que es un polvo molido a partir de granos de maíz. En la química de los alimentos, la acidez y la alcalinidad de los alimentos se juzgan en función de los productos de su metabolismo en el cuerpo humano. Las características ácidas o alcalinas obvias en el cuerpo humano son principalmente carbohidratos, que no cambiarán significativamente el equilibrio ácido-base del cuerpo humano. Según las propiedades ácido-base de los alimentos, la harina de maíz se puede clasificar como un alimento neutro. . La harina de maíz, también conocida como harina de maíz, es un ingrediente en polvo que se elabora moliendo granos de maíz. Ocupa una posición importante en la dieta tradicional del norte y noreste de China y se utiliza a menudo para elaborar varios tipos de pastas y bocadillos.