¿Cómo hacer fideos fritos exclusivos con brotes de soja?
Aquí te explicamos cómo hacerlo
Paso 1
Remoja la harina seca de batata en agua tibia para que no parezca un núcleo duro y blanco.
Pasos
2
Recoge las raíces de los brotes de soja, lávalas y escúrrelas para quitar el olor a frijol.
Paso
Tres
Calentar el aceite en la sartén y enfriar, añadir la cebolla de verdeo y sofreír la carne picada hasta que cambie de color. luego añade los brotes de soja y sofríe.
Paso
Cuarto
Añadir azúcar y salsa de soja ligera al gusto, remojar la harina de boniato cocida, sofreír hasta que los fideos estén transparentes, sazonar con salsa de soja ligera y sal, añadir un poco de agua, tapar y hervir, retirar.