La forma más cómoda de comer ostras

Las formas más cómodas de comer ostras son fritas, a la plancha y al vapor.

Para sofreír ostras, es necesario limpiar las ostras tiernas, añadir huevos, sal, pimienta blanca y almidón, revolverlas hasta formar una pasta y luego freírlas hasta que se formen.

Para asar las ostras, se blanquea la carne de las ostras, se sofríe la cebolla y el ajo picado, se vierte sobre la carne de las ostras, se espolvorea con queso rallado y finalmente se hornea durante un cuarto de hora.

Para cocinar ostras al vapor, debes ponerlas en una vaporera, agregar rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde, cocinar al vapor durante 2 minutos y retirar la salsa.