El valor nutricional y los efectos de las ostras.
El valor nutricional y la eficacia de las ostras. Las ostras, también conocidas como ostras, siempre han sido consideradas por los amantes de la gastronomía como el marisco y el alimento de musculación más delicioso. La medicina tradicional china cree que la carne de ostra tiene un excelente valor comestible y medicinal. Es un muy buen alimento que nutre la sangre, nutre el yin y es afrodisíaco. Es muy adecuado para pacientes con fatiga y deficiencia de sangre, deficiencia de yin, qi y deficiencia de sangre. Los antiguos creían que comer más ostras podía activar la piel, nutrir los riñones, fortalecer el yang y curar la fatiga y la erisipela. ?
Los oligoelementos y la luz solar del agua de mar permiten que las microalgas marinas prosperen. Las ostras en el océano filtran microalgas del agua de mar durante todo el año y, durante miles de días, estas microalgas de élite se refinan para obtener sus propios nutrientes. Entonces, la fuente nutricional de las ostras son las microalgas del océano. Las ostras son la concentración y esencia del océano.
1. Retrasar el envejecimiento y reducir las arrugas
Las ostras son ricas en ácidos nucleicos que pueden ser absorbidos y utilizados por el cuerpo humano. Pueden acelerar el metabolismo de la piel, retrasar el envejecimiento de la piel y reducirla. la formación de arrugas; pueden descomponer la melanina, tiene los buenos efectos de rejuvenecer y embellecer la piel, nutrir el yin y nutrir la sangre, y retrasar el envejecimiento. Por lo tanto, las ostras se consideran un delicioso marisco y un alimento para el culturismo.
2. Protege el hígado y previene la arteriosclerosis.
Las ostras son ricas en proteínas, aminoácidos y oligoelementos, y se presentan en muchas variedades. Entre ellos, el zinc puede activar las enzimas hepáticas y nutrientes como la taurina tienen un efecto desintoxicante sobre el hígado. Al mismo tiempo, estos nutrientes también pueden reducir los niveles de colesterol humano, mejorar y prevenir la presión arterial alta y la hiperlipidemia y prevenir la arteriosclerosis humana. Se recomienda que todas las personas, especialmente aquellas con problemas de hígado y colesterol alto, coman ostras con regularidad.
3. Mejora la inteligencia y el cerebro, calma la mente y calma la mente
Las ostras contienen una gran cantidad de taurina, DHA y ácido pentaenoico, que son nutrientes necesarios para el desarrollo del cerebro. El glucógeno en las ostras es una forma de almacenamiento de energía en el cuerpo humano, que puede mejorar la eficiencia de las actividades físicas y mentales de las personas; el zinc puede aumentar la proporción de zinc-cadmio en el cuerpo humano, desempeñando un papel en el fortalecimiento y protección del cerebro; son ricos en vitaminas y minerales, especialmente el mineral selenio, que tiene un buen efecto en la regulación de los nervios y la estabilización del estado de ánimo. Comer más ostras todos los días puede estabilizar eficazmente el estado de ánimo y promover el sueño, especialmente en algunos pacientes con neurastenia.
4. Anticáncer
La carne de ostra contiene 18 tipos de aminoácidos, vitamina B, glucógeno, taurina, calcio, hierro, fósforo, zinc y otros nutrientes. El consumo regular puede mejorar la inmunidad humana y ayudar a prevenir el cáncer. Pero resulta que las sustancias que contienen abulón tienen efectos anticancerígenos. Un informe de investigación publicado por el Centro Nacional de Investigación del Cáncer de los Estados Unidos afirma claramente que los ingredientes contenidos en las ostras pueden eliminar los radicales libres glutatión, que es de 4 a 6 veces mayor que el de las células del intestino delgado y al menos 2 veces mayor que el de otros órganos como el el hígado. Cocinar gachas con carne de ostras y arroz japónica tiene un buen efecto anticancerígeno.
5. Potenciar la función sexual masculina
Las ostras son un alimento que representa el amor en la mitología griega antigua, porque comer ostras con moderación puede mejorar eficazmente la función sexual masculina. Esto no es sólo un mito. La investigación médica moderna ha demostrado que el zinc puede mejorar eficazmente la función sexual masculina. El contenido de zinc en cada 100 gramos de carne de ostra llega a 100 mg. Al mismo tiempo, los diversos minerales contenidos en las ostras son beneficiosos para mejorar la función sexual masculina. Comer más ostras con moderación puede aumentar efectivamente el recuento de espermatozoides.
6. El mejor alimento complementario de calcio
El contenido de calcio de las ostras es cercano al de la leche y el contenido de hierro es 265.438 veces mayor que el de la leche. También es rico en fósforo. Debido a que el calcio requiere la ayuda del fósforo cuando se absorbe en el cuerpo, el cuerpo puede absorber y utilizar fácilmente el calcio de las ostras. Las conchas de ostra también se utilizan mucho en la producción de tabletas de calcio.
7. Prevenir la anemia
Las ostras contienen vitamina B12, que es una sustancia indispensable para prevenir la anemia perniciosa y que falta en la alimentación común, por lo que las ostras tienen la función de hematopoyesis activa.
8. Beneficia al estómago y favorece la producción de líquidos
¿El “Compendio de Materia Médica” menciona las ostras? La carne cura la debilidad y el alcohol reduce la fiebre. Suaviza la piel, resuelve las flemas y suaviza las durezas, aclara el calor y elimina la humedad, alivia los dolores de corazón y bazo, el enrojecimiento, la turbidez y la diarrea, y elimina la acumulación de hernias.
? Es de naturaleza ligeramente fría y tiene efectos productores de ácido, por lo que también es muy beneficioso para personas con hiperacidez o úlceras gástricas.
Cómo cocinar ostras y ostras al ajillo
Ingredientes: 6 ostras, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 2 dientes de ajo, sal, salsa de soja, aceite de sésamo.
Método: 1. Coloque la ostra bajo agua limpia, use un cepillo pequeño para frotar el sedimento en la superficie del caparazón y use una herramienta para abrir la ostra, dejando la carne de la ostra en la mitad del caparazón. 2. Lave el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo, córtelos en trozos, agregue sal, salsa de soja y aceite de sésamo y revuelva uniformemente para hacer jugo de ajo y pimiento. 3. Coloque las ostras peladas en la bandeja para hornear, espolvoree con jugo de ajo y jugo de pimienta, póngalas en el horno y hornee a 200 grados centígrados durante 10 minutos.
Ostras al vapor con fideos
Ingredientes: 8 ostras, 50g de fideos, 1 cebolla verde, 1 jengibre, 1/2 plato de sopa, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta blanca , Maicena, aceite de cocina.
Método: 1. Utilice herramientas para abrir las ostras y lavar la carne; remojar los fideos en agua durante 10 minutos, escurrir y reservar, lavar las cebollas y cortarlas en cebolletas picadas, pelarlas y lavarlas; el jengibre y cortarlo en rodajas finas. 2. Poner la olla al fuego, agregar la cantidad adecuada de agua, agregar rodajas de jengibre, después de que hierva el agua, poner las ostras en la olla y cocinar por 30 segundos, escurrir y reservar. 3. Mezclar uniformemente las ostras escurridas con la sal, la salsa de soja, la pimienta blanca y la maicena. 4. Extienda los fideos en el plato, vierta la sopa encima y ponga las ostras sobre los fideos. 5. Hervir agua en una olla. Después de que hierva el agua, ponga las verduras en la olla, tape la olla y cocine por 2 minutos. 6. Después de cocinar al vapor, sácalo, espolvorea con cebolla verde picada y vierte aceite caliente.