Ingredientes y recetas para sopa de barro

Los ingredientes y métodos de la sopa de barro son los siguientes:

Ingredientes: 600 g de costillas de cerdo limpias, 1 sección de raíz de loto, 1 trozo de jengibre, 1 cucharada de vino para cocinar y la cantidad adecuada de sal.

Pasos:

1. Selecciona un trozo de raíz de loto de alta calidad, retira el barro, pélalo y lávalo.

2. Cortar la placa en trozos más grandes, añadir menos sal y retirar el agua.

3. Vierta agua fría en la olla, escalde las costillas frescas y limpias y agregue el vino de cocción, el jengibre y las cebolletas.

4. El agua se puede hervir y la sangre se puede sangrar.

5. Retirar, lavar y reservar.

6. Calentar el aceite en la olla, añadir el jengibre y sofreír hasta que esté fragante.

7. Agrega las costillas de cerdo frescas, sofríe, agrega el vino de cocción, sofríe con un poco menos de salsa de soja, agrega agua caliente, debe ser agua caliente.

8. Una vez hervida la olla, añadir un poco de sal.

9. Preparar una cazuela de barro limpia, calentarla a fuego lento y, una vez equilibradas las temperaturas interna y externa, añadir los trozos de raíz de loto picados.

10, después del calentamiento.

11. Verter las costillas y la sopa y llevar a ebullición.

12. Cocine a fuego lento durante 2 horas. Agregue sal y pimienta después de que las raíces de loto estén suaves y cerosas.

13. Simplemente cocine a fuego lento la sopa de raíz de loto en una olla de barro.