Cómo hacer sopa de hígado de cerdo sin olor a pescado

Un consejo: asegúrese de poner jengibre en la sopa, que puede neutralizar eficazmente el olor a pescado del hígado de cerdo. Golpe 2: Antes de poner el hígado de cerdo en la olla, asegúrese de remojarlo y lavarle la sangre. Después de cortar, mezclar con vino de cocción.

Consejo 3: El agua de la sopa de hígado de cerdo se debe poner en agua caliente y agua hirviendo. Esto puede evitar que la sopa se seque y mantener el sabor crujiente y tierno del hígado de cerdo.

He hecho todos estos trucos maravillosos y la sopa de hígado de cerdo queda fragante y deliciosa. Echemos un vistazo a cómo hacerlo.

Ingredientes: Un trozo de hígado de cerdo, 3-5 raíces de espinacas, vino de cocción, cebolla y jengibre, sal, esencia de pollo y pimienta.

Ejercicio:

1 Primero cortar el hígado de cerdo en rodajas finas, luego lavarlo con agua, enjuagarlo varias veces para quitarle la sangre, luego escurrir el agua, ponerlo en un en un tazón y agregue sal, maicena y vino de cocción para marinar. repuesto.

3 Lava las espinacas y prepara la cebolla y el jengibre.

4Poner aceite en la olla, sofreír el jengibre hasta que esté fragante, añadir el hígado de cerdo marinado y sofreír.

5 Agrega agua hirviendo, cocina un rato y luego agrega las espinacas.

Cuando las espinacas estén casi podridas, agrega un poco de cebolla de verdeo picada, sal, esencia de pollo, un poco de vinagre, pimienta y aceite de sésamo.