¿Cómo utilizar el ñame para preparar deliciosos snacks?
Ingredientes:
300 gramos de ñame, 50 gramos de arroz glutinoso, un poco de baya de goji.
Accesorios:
30g de azúcar.
Ejercicio:
1. Pelar y lavar el ñame y cortarlo en trozos pequeños; lavar el arroz glutinoso y dejar en remojo durante 4 horas;
2. Poner la olla al fuego y agregar agua. Después de que hierva, poner el arroz glutinoso, las rodajas de ñame y la baya de goji en la sopa y agregar el azúcar. Pastel de ñame y batata morada
Ingredientes: medio ñame, dos batatas moradas, un poco de miel, un poco de sésamo cocido ~ Pasos: 1. La batata morada y el ñame se cuecen al vapor juntos. Si la vaporera no es tan grande como mi olla arrocera pequeña, cocine al vapor el ñame sobre la batata morada que se encuentra debajo y use palillos para cocinar al vapor hasta que el ñame esté suave ~ 2. Presione el ñame y la batata morada para hacer puré por separado. Después de que la temperatura se enfríe, agregue una cantidad adecuada de miel según la humedad. Tome cantidades iguales de puré de papa y camote morado y amáselo hasta formar una bola en la palma de su mano (no tengo las manos para tomar fotografías de esta parte, intente describirla claramente con palabras y pregúnteme). si no lo entiendes). Si tienes miedo de no poder controlarla bien al envolverla, la cantidad de pasta de ñame puede ser un poco mayor que la de pasta de papa morada. 4. Exprime la pasta de ñame hasta formar una bola, como una torta redonda con el cuero cabelludo de; un bollo al vapor (no es necesario que sea muy fino, poco a poco se irá adelgazando al envolverlo). El puré de camote morado se coloca en el centro del puré de ñame, y el puré de ñame se envuelve completamente alrededor del puré de camote morado girándolo. Este puede ser un paso que los principiantes no pueden dominar. Será más fácil encontrar el punto de partida con más práctica. 5. El pastel de ñame y camote morado envuelto aún debe ser esférico. Continúe formando una bola en la palma de su mano, luego presione suavemente la forma de la bola para formar un pastel redondo y grueso, enrolle un círculo de semillas de sésamo cocidas alrededor. afuera, y nace un pastel de ñame y batata morada.
Condimento: 50 gramos de almidón (guisantes), 50 gramos de harina de trigo, 50 gramos de aceite vegetal, 65.438 050 gramos de azúcar, 65.438 05 gramos de aceite de sésamo. Te enseño a hacer ñame con miel. cómo hacer ñame con miel Está delicioso. Primero, lave el ñame, pélelo, cocínelo al vapor, sáquelo y córtelo en tiras anchas; mezcle el almidón seco, la harina y el agua hasta obtener una masa, agregue las tiras de ñame a la masa, revuelva bien y reserve.
2. Colocar la olla a fuego alto, verter aceite vegetal y cuando el fuego alcance el 50% sofreír las tiras de ñame una a una en el aceite y sofreír hasta que estén doradas y sacarlas.
3. Coge otra cacerola de aceite, añade aceite de sésamo, agrega azúcar y cocina hasta desmenuzar. Vierta las tiras de ñame fritas varias veces para que el jugo de azúcar cubra uniformemente las tiras de ñame. Al mismo tiempo, aplique aceite de sésamo en un plato plano grande, vierta las tiras de ñame en el plato plano grande, recójalas con los palillos y déjelas enfriar.