¿Cuáles son los postres elaborados con semillas de loto?
Ingredientes: semillas de loto, fécula de maíz, azúcar de roca, azúcar.
Ejercicio:
1. Poner las semillas de loto en la olla, añadir agua, no cocinarlas demasiado, luego lavarlas con agua fría y escurrirlas.
2. Coloque las semillas de loto en una olla grande, espolvoree un puñado de maicena y agite la olla vigorosamente para que cada semilla de loto quede cubierta uniformemente con almidón.
3. Calentar aceite en una olla y sofreír las semillas de loto a fuego lento.
4. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, luego agrega azúcar de roca, baja el fuego y cocina el azúcar, agitando la olla constantemente para evitar que se pegue, hasta que el jugo del azúcar se espese.
5. Ponga las semillas de loto en el jugo de azúcar y cúbralas rápidamente con una fina capa de jugo de azúcar, luego vierta en el azúcar en polvo, cubra con una capa de azúcar en polvo y déjelas secar.
Sopa de dátiles rojos, hongos blancos y semillas de loto
Ingredientes: dátiles rojos, hongos blancos, semillas de loto, azúcar de roca, longan, baya de goji.
Práctica:
1. Lavar los dátiles rojos; remojar el hongo blanco y las semillas de loto con dos horas de antelación; quitar las raíces del hongo blanco y cortar en trozos pequeños.
2. Poner en la olla las semillas de loto, el hongo blanco y el longan, añadir suficiente agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante media hora.
3. Añade los dátiles rojos, la baya de goji y el azúcar de roca y continúa cocinando durante media hora hasta que la sopa espese.
Qué postre pueden hacer las semillas de loto: Semillas de loto con leche evaporada.
Ingredientes: Un puñado de semillas de loto, el triple de agua purificada, media taza de leche y una cantidad adecuada de azúcar de roca.
Práctica:
1. Hervir las semillas de loto en tres veces agua. Después de hervir, apagar el fuego y tapar durante 15 minutos, luego cocinar a fuego lento. Repita hasta que la superficie de las semillas de loto esté ligeramente agrietada.
2. Después de hervir las semillas de loto, añade una pequeña cantidad de leche y azúcar de roca. Después de hervir nuevamente, apague el fuego y cocine a fuego lento durante cinco minutos hasta que el azúcar de roca se derrita.
Qué postre puedes hacer con semillas de loto: pastel de semillas de loto.
Ingredientes: 250 gramos de semillas de loto secas, 200 gramos de azúcar, 100 gramos de aceite vegetal, 50 gramos de mantequilla y 50 gramos de harina.
Ejercicio:
1. Ponga las semillas de loto secas en una olla, agregue agua y hierva hasta que estén suaves y pegajosas, luego use un colador para tamizar la fina pasta de loto.
2. Enciende el procesador de alimentos a precalentar, agrega aceite vegetal y mantequilla, selecciona la configuración personalizada y deja que la mantequilla se derrita por completo.
3. Después de que la mantequilla se derrita, vierte la harina y cocina hasta que burbujee mucho.
4. Vierta la pasta de loto y el azúcar y continúe cocinando, revolviendo constantemente durante el proceso de cocción, hasta que la pasta de loto comience a adherirse a la sartén y no se pegue a la sartén, luego estará cocida. y apaga el fuego.
5. Saca el recipiente interior, déjalo enfriar un poco y amásalo hasta formar una bola con guantes desechables.
6. Dividir en porciones pequeñas, cada porción es de 30 gramos. También puedes dividirla en tamaños adecuados según tus propias necesidades, y luego usar pasteles de luna para darle forma al patrón y ponerlo en un plato.