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¿Por qué el color de las hojas de té blanco es desigual?

Té ligeramente fermentado en té blanco

Durante el proceso de exposición a la luz solar, algunas hojas se dañan y se vuelven rojas más rápido, mientras que otras se vuelven rojas más lentamente y el color es desigual.

Algunos de ellos se encuentran en proceso de almacenamiento.

Las hojas se oxidan rápidamente, y algunas se oxidan lentamente, por lo que el color de las hojas varía del rojo al verde.