¿Qué tipo de carne tiene la vaca?

Hay estofado de ternera gorda: ternera gorda, carne de ojo, parte superior del cerebro, columna externa, cocina coreana y japonesa, barbacoa brasileña: lomo, panceta, triángulo de aceite, grupa de aceite, paleta de aceite, hueso de vaquero. .

Partes de carne: Milon (filete de aguja), tiras de pepino (chuletas de cerdo), carne de bosque (cabeza de monje), nalgas (chuletas de cerdo de cola de dragón), tiras de pepino, tendones de ternera, puestos de frente de ternera, lomo de ternera. Puestos, Qianzhan, carne de pechuga, puestos delanteros de res, carne de paleta, carne de cuello, carne magra, carne grasa, carne magra.

Subproductos vacunos: rabo de buey, lengua de buey, tripas de buey (blancas), tripas de buey (negras), callos, corazón de buey, hígado de buey, riñón de buey oleoso, látigo de buey, tesoro de buey, veneciana blanca , carne de res Tendones de res, cabezas de res, riñones de res, intestinos de res, pulmones de res, mantequilla, rótulas, mazos, palos para cortar, espinazos.