¿Cómo hacer patas de pato guisadas dulces y picantes? ¿Cómo hacer patas de pato guisadas dulces y picantes?

1. Ingredientes para patas de pato estofadas dulces y picantes: dos libras de patas de pato, jengibre, cebollas verdes, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de 1 botella de cerveza (500ml), cantidad adecuada de hojas de laurel, cantidad adecuada de corteza de canela, cantidad adecuada de anís estrellado, cantidad adecuada de pimienta, etc.

2. Hervir el agua, verterla en las patas de pato, añadir el vino de cocción y blanquear el agua.

3. Lavar las patas de pato y quitar las uñas.

4. Calentar el aceite en la sartén, verter la marinada (hojas de laurel, anís estrellado, canela, frutos de la hierba, pimienta, jengibre, ajo) y sofreír un rato.

5. Vierta las patas de pato preparadas, sofríalas y luego vierta la cerveza.

6. Vierta la marinada preparada (salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, salsa de soja oscura). Si la cerveza aún no está llena, vierte un poco de cerveza blanca fría.

7. Tapar la olla y cocinar durante unos 30-40 minutos. Si te gusta más suave, puedes ampliar el tiempo de cocción. Cuando las patas de pato estén casi cocidas, sírvelas en un plato.