Cómo hacer sopa de melón blanco y huesos de cerdo de Guangdong

1. Preparación de varios ingredientes

2. Remojar las ciruelas en agua tibia hasta que estén remojadas.

3. Remojar las costillas en agua ligeramente salada durante 3 horas, cambiando el agua tres veces entre medias.

4. Remojar las costillas de cerdo en agua sangrante y hervir el agua sangrante en agua fría.

5. Poner las costillas lavadas en una cazuela y blanquearlas.

6. Agrega el pelo remojado y retira los frijoles malos.

7. Agrega las rodajas de jengibre.

8. Agrega suficiente agua caliente y pon en la olla arrocera.

9. Enciende el aparato y empieza a preparar sopa con agua. 3,5 horas para la selección de carne.

10. Lavar el melón amargo y cortarlo en trozos.

11. Añade el melón amargo después de hervir durante 2 horas.

12. Cocer durante 1 hora y añadir sal.

13. Condimente con pollo en polvo.

14. Cocinar durante media hora más.