Durante la etapa epidémica, muchos platos deben guardarse en casa. ¿Cómo arreglarlos para que estén sanos?

Durante la etapa epidémica, por razones de seguridad, todos deberían salir lo menos posible y sería mejor quedarse en casa el mayor tiempo posible. Simplemente salga a comprar alimentos cada pocos días, intente que otros se los entreguen en su puerta y compre la mayor cantidad posible a la vez. Algunas personas pueden preguntar: si compras tantas verduras a la vez, ¿cómo puedes organizarlas para comerlas de forma más saludable? Podemos ordenarlos y almacenarlos en diferentes categorías. En esta época el frigorífico juega un papel muy importante. Podemos utilizar el congelador y el congelador del frigorífico para hacer arreglos de almacenamiento razonables.

Envuelva las verduras de hojas frescas en bolsas de plástico limpias o en film transparente y guárdelas en un lugar frigorífico. Las verduras de hoja deben consumirse en un plazo de tres días, los melones se pueden conservar frescos durante aproximadamente una semana y algunas calabazas, melones de invierno y berenjenas se pueden conservar frescos durante 10 a 15 días. De esta forma, cada vez que vayamos de compras, podremos comprar algunas verduras y melones. Comeremos primero verduras y luego melones.

Si la carne se puede consumir en dos días, meterla en el frigorífico y envasarla por separado. No mezclarla con verduras. Si no puedes terminarlo en dos días, mételo en el congelador. La carne dura mucho tiempo en el congelador, así que esto no es un problema. Eso sí, si quieres que sepa mejor, intenta no dejarlo tanto tiempo. Si la disposición es buena y el frigorífico es relativamente grande, aunque haya mucha gente en la familia, no es necesario salir a comprar comida durante medio mes.

Además, si no podemos terminar los platos que cocinamos habitualmente, también podemos guardarlos en el frigorífico. Si se trata de verduras, no es necesario almacenarlas. Si es carne la podemos meter en el congelador el primer día, y si tarda dos o tres días o más la podemos meter en el congelador. Sin embargo, sigo recomendando no cocinar demasiado de una vez. Después de todo, el valor nutricional de las verduras separadas de las comidas es mucho menor y no es bueno para el organismo. Las personas que cocinan con frecuencia tendrán más experiencia y generalmente no cocinarán mucho más. Es mejor cocinar menos que demasiado, eso es todo.