Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros que nutra el qi y la sangre
1
Ingredientes: medio pollo con hueso negro
2
Tres rodajas de jengibre, un gajo de cebolla de verdeo, lavadas dátiles rojos, longan y baya de goji.
3
Hervir el agua, poner a fuego medio-bajo, introducir el pollo con hueso negro, cocinar sin tapar la olla durante tres minutos, retirar y limpiar.
4
En una cazuela ponemos agua, añadimos el vino de cocción y la sal refinada, removemos uniformemente y añadimos el pollo con huesos negros.
5
Agregue los dátiles rojos, el longan, la cebolla verde y el jengibre, cocine a fuego lento durante tres a cinco horas, retírelo de la olla y agregue la baya de goji.