Cómo cocinar sopa de maíz

Ingredientes

1. ¿Tocino bajo en sal? 60g cortado en cubitos

2.? ¿cebolla? Doble Ding

3.? ¿zanahoria? 2 piezas - cortadas en cubos

4.? ¿tallos de apio? 2 piezas - cortadas en cubos

5.? ¿Papa? 360g - Pelados y cortados en trozos

6.? sopa de pollo? 6 tazas

7.? ¿Granos de maíz? ¿Dos tazas?

8. ¿Leche semidesnatada? Dos tazas

9. 1/8 de cucharadita cada uno

10. Un poco de chile (opcional)

Método de trabajo

1 Sofríe el tocino durante unos 4 minutos, espera hasta que esté listo. la superficie del tocino Cuando esté dorada, sácala y resérvala.

2. Poner en la olla la cebolla, la zanahoria y los dados de apio, añadir un poco de sal y sofreír durante unos 5 minutos. Cuando los ingredientes se ablanden, agregue las patatas cortadas en cubitos y el caldo de pollo y deje hervir.

3. Tapar la olla hasta la mitad y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos. Revuelva los ingredientes unas cuantas veces en el medio. Una vez que todos los ingredientes estén suaves, agregue los granos de maíz. Después de hervir nuevamente, abra la tapa y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

4. Apague el fuego, use una espumadera para sacar aproximadamente 2,5 tazas de verduras de la olla, póngalas en una licuadora y triture las verduras hasta obtener un puré.

5. Vuelve a verter el puré de verduras y la leche en la olla y continúa cocinando a fuego lento durante unos 3 minutos. Agrega un poco de sal, pimienta y pimienta de cayena.

6. Colocar en la olla y espolvorear con tocino y servir.