¿Cuál es mejor, el hueso del cuello de ternera o el hueso del rabo de buey?

1. La grasa blanca lechosa y la carne roja oscura del rabo de toro son iguales y la proporción carne-hueso es la misma. Debido al ejercicio regular, se trata básicamente de carne magra, rica en chicles y llena de sabor. Agréguelo a guisos o sopas para desbloquear sabores deliciosos con el tiempo. El rabo de toro es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene los efectos de nutrir el qi y la sangre, fortalecer los músculos y huesos y nutrir los riñones, y es adecuado para el otoño y el invierno. Apto para todas las edades.

2. El cuello de res tiene huesos finos, carne tierna y un alto contenido de grasa. Los huesos de res son huesos de res con cuello de vaca y son ricos en nutrientes, incluida la carne de res, los huesos de res y la médula espinal de vaca. Sin embargo, la carne es un poco más grasa y su sabor y eficacia no son tan buenos como los de los huesos de rabo de toro.