¿Cuáles son los beneficios de comer cordero para los hombres? ¿Cuáles son los beneficios de comer cordero para los hombres?
La carne de cordero es fresca y tierna, y también contiene muchos nutrientes importantes que necesita el cuerpo humano. Por eso, a muchas personas les gusta comer cordero, incluidos muchos hombres y algunos a quienes les gusta comer. Los hombres suelen estar muy preocupados por los efectos de comer cordero, entonces, ¿cuáles son los efectos de comer cordero para los hombres? ¿Cuáles son los beneficios de comer cordero para los hombres?
1. Beneficios de comer cordero para los hombres
1. Comer más en invierno puede promover la circulación sanguínea y acelerar el metabolismo.
2. Reponer qi. Para aquellos con Qi asfixiado, comer más cordero puede reponer el Qi y mantenerse en forma.
3. Calentar. Comer más cordero en invierno puede protegernos del frío y calentar todo nuestro cuerpo, lo que resulta más práctico que otros complementos.
4. Calentar el estómago. El cordero es cálido por naturaleza. Comer más en invierno puede calentar el estómago y hacer que los movimientos del estómago sean más razonables.
5. Fortalecer el bazo. Las personas con deficiencia de bazo no comerán bien, pero el cordero puede fortalecer el bazo. Después de comer, se puede ajustar y la dieta mejorará.
6. Regular el Qi. Las personas con problemas de qi, como las que tosen con frecuencia, tienen mucho qi dañino en sus cuerpos, por lo que comer más puede hacer que el qi fluya suavemente y hacer que se sientan mejor.
7. Reponer los riñones. Según el "Compendio de Materia Médica", el cordero tiene el efecto de reponer el qi medio y el qi de los riñones. También ha sido siempre uno de los ingredientes importantes de los suplementos populares en invierno.
8. Deshumidificar. El cordero es de naturaleza cálida, nutre el qi y el yin, calienta el cuerpo y repone las deficiencias, abre el apetito y fortalece el cuerpo. La medicina china moderna cree que comer más carne de cordero de manera oportuna puede aumentar las enzimas digestivas, proteger la pared del estómago, ayudar a la digestión y también puede eliminar la humedad, evitar el frío y calentar el corazón y el estómago.
9. Prevenir el cáncer. Las investigaciones muestran que hay una sustancia anticancerígena CLA en el cordero. Este ácido graso llamado CLA puede inhibir el crecimiento de células cancerosas. Tiene efectos evidentes en el tratamiento del cáncer de piel, cáncer de colon y cáncer de mama.
10. El cordero es rico en proteínas y rico en vitaminas. Pero su punto de fusión de grasa es de 47 grados, mientras que la temperatura del cuerpo humano es de 37 grados. Cuando se come, solo absorbe nutrientes en lugar de grasa, por lo que no es fácil ganar peso.
2. ¿A qué debes prestar atención al comer cordero en invierno?
1. Al comer cordero, debes combinarlo con verduras frescas y dulces, que pueden refrescarte y desintoxicarte. , y retirar el fuego. Las verduras frescas generalmente incluyen melón de invierno, esponja vegetal, espinacas, repollo, hongos enoki, champiñones, arroz salvaje, brotes de bambú, etc.
2. Lo mejor es comer cordero con tofu. No solo puede complementar una variedad de oligoelementos, sino que el yeso que contiene también puede eliminar el calor, purgar el fuego, aliviar la inquietud y calmar la sed.
3. Cuando se prepara un plato con cordero y rábano, el rábano puede aprovechar al máximo la naturaleza fresca del rábano, lo que puede eliminar el estancamiento y aliviar la flema y el calor.
4. Al cocinar cordero, no se puede ignorar el papel del condimento. Lo mejor es poner un poco de jengibre sin pelar, porque la piel del jengibre es picante y fría, y tiene la función de disipar el fuego, eliminar el calor y disipar el viento. Comerlo con cordero también puede eliminar el olor.
5. Cuando cocines cordero, utiliza condimentos menos picantes y picantes, como chile, pimienta, jengibre, clavo e hinojo.
6. Puedes añadir un poco de corazón de semilla de loto, que tiene el efecto de limpiar el corazón y purgar el fuego.
7. A mucha gente no le gusta el olor del cordero. Si quieres disimular este olor, también puedes agregar un poco de comino. El comino tiene un olor fuerte y aromático, adecuado para cocinar cordero. Puede regular el qi, servir como aperitivo y disipar el viento. Al cocinar, agregue espino o un poco de rábano y frijoles mungo. Al freír, agregue cebolla, jengibre, comino y otros condimentos para quitar el olor.
8. El cordero es un producto picante. No debe consumirlo quien tenga fiebre, dolor de muelas, llagas en la boca y lengua, tos con flema amarilla y otros síntomas de calor interno.
9. Las personas con enfermedades hepáticas, hipertensión arterial (alimento para la presión arterial), enteritis aguda u otras enfermedades infecciosas, o durante la fiebre no deben consumirlo.
3. Receta de cordero de invierno
1. Sopa de angélica, jengibre, baya de goji y cordero
Ingredientes: 10 gramos de angélica, 10 gramos de jengibre, 5 gramos de goji, 100 gramos de cordero (quitar la película de aceite), cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo.
Método de preparación: lavar el cordero y cortarlo en trozos, guisarlo con angélica, jengibre y baya de goji. Una vez cocido, retirar la angélica, comer la carne después del jengibre y beber la sopa de baya de goji. .
2. Gachas de baya de goji y riñón de oveja
Ingredientes: 250 gramos de hojas de baya de goji, 1 riñón de oveja, 100 gramos de cordero, 150 gramos de arroz japónica, 2 cebolletas y una un poco de sal
Preparación: Cortar los riñones de oveja limpios, quitarles la membrana interna, cortarlos finamente, luego lavar y trocear el cordero. Utilice las hojas de goji para decocar el jugo para eliminar los residuos y cocine la papilla con el riñón de cordero, el cordero, las cebolletas y el arroz japónica. Cuando la papilla esté lista, agregue un poco de sal y cocine brevemente.
3. Cordero al comino
Ingredientes: 300 gramos de cordero, 15 gramos de comino, 50 gramos de brotes de bambú, 1500 gramos de aceite (se consumen 75 gramos aproximadamente), 20 gramos de vino de cocción, 1 gramo de sal, 15 gramos de azúcar, 30 gramos de huevos, 7 gramos de glutamato monosódico, 30 gramos de pasta picante, 50 gramos de agua y almidón, 10 gramos de aceite de sésamo, un poco de sopa y un poco de fideos.
Método de preparación: poner las lonchas de cordero en un bol, añadir los huevos, la fécula, los fideos y mezclar bien. Vierta una cuchara en el aceite. Cuando el aceite esté cocido, agregue las rodajas de carne y córtelas. Agregue las rodajas de brotes de bambú y viértalas juntas. Deje el aceite en la cuchara original, agregue pasta picante, sal, azúcar, glutamato monosódico, vino para cocinar, comino, sopa, vierta la carne en rodajas y los brotes de bambú, gire la cuchara, agregue un poco de salsa, rocíe con aceite de sésamo y saque. la cuchara y servir. ?
4. Cordero estofado
Ingredientes: 500 gramos de carne de costilla de cordero. Ingredientes: 20 gramos de zanahorias, 50 gramos de ajetes. condimento. 30 gramos de aceite de soja, 30 gramos de vino blanco, 40 gramos de vino Shaoxing, 5 gramos de salsa de chile, 10 gramos de salsa de soja, 2 gramos de azúcar, 20 gramos de cebolla verde y rodajas de jengibre y 4 anís estrellado.
Preparación: Lavar la carne de la costilla de cordero y cortarla en trozos cuadrados de 4 cm. Ponlo en una olla, agrega una cantidad adecuada de agua, agrega un poco de rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre y vino blanco, lleva a ebullición, escalda durante aproximadamente 1 minuto, luego sácalo y lávalo con agua limpia. Lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Calentar el wok, agregar aceite de soja y sofreír la cebolla y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes. Agregar el cordero y sofreír, luego agregar el vino Shaoxing y el azúcar y sofreír durante 1 minuto.
5. Cordero salteado con cebollino
Ingredientes: Carne de pierna de cordero (neta, 200 gramos), cebollino (200 gramos), ajo (1 diente), pimienta en polvo (un poco), vino de arroz (20 g), salsa de soja (50 g), sal (un poco), vinagre (un poco), aceite crudo (un poco), aceite de sésamo (50 g).
Preparación: Quitar los tendones de la pierna de cordero y cortar en rodajas grandes y finas. Cortar las cebolletas en cubos con un cuchillo giratorio y sofreír hasta que se conviertan en rodajas. Mezcle los cubos de cebolla verde, el aceite crudo (o manteca de cerdo), la salsa de soja, la sal, el vino, la pimienta en polvo y las rodajas de pierna de cordero en un bol. Calienta la sartén con aceite crudo, aceite de sésamo y ajo (picado) a fuego alto. Vierte las rodajas de pierna de cordero, las cebollas verdes y otros ingredientes en el bol. Sopla unas cuantas veces a fuego alto. , el vinagre pone en marcha la olla.
4. Quién no debe comer cordero
(1) Los pacientes con enfermedades crónicas no son fáciles de comer cordero
Especialmente aquellos con enfermedades hepáticas no deben comer carne de la pradera. El cordero contiene Es rico en proteínas y requiere que el hígado lo descomponga. El uso excesivo aumentará la carga sobre el hígado. Además, el consumo excesivo de carne de cordero agravará la afección. comer cordero para pacientes con enfermedades crónicas.
(2) No es apto para pacientes con calor y enfermedades de transmisión sexual comer cordero.
Tampoco es apto para personas con flema-fuego, humedad y calor, etapas tempranas de enfermedades infecciosas, edemas y aquellos que padecen infecciones externas, enfermedades dentales, forúnculos y hemorroides. El cordero es de naturaleza cálida y tiene un gran efecto tónico. Tomando como ejemplo a los pacientes en las primeras etapas de un resfriado, comer siempre estofado de cordero en este momento no favorece la propagación de la enfermedad y hará que la enfermedad se retrase. .
(3) Algunas enfermedades dificultan el consumo de cordero.
Algunas enfermedades como aquellas con erosión frecuente de la boca y la lengua, ojos rojos, boca amarga, irritabilidad, sequedad y dolor de garganta, y las encías hinchadas y dolorosas no son adecuadas para comer cordero de la pradera. Las personas con diarrea o quienes toman medicina tradicional china que contiene pinellia pinellia y Acorus calamus no deben comer cordero, de lo contrario la afección se agravará.
(4) No es probable que los pacientes con presión arterial alta y otras enfermedades coman cordero.
Las personas con presión arterial alta y un yang hepático fuerte no deben comer más cordero de pastizal, de lo contrario Provoca fácilmente mareos, por lo que es mejor no comer cordero.