Cómo hacer que el repollo sea delicioso en la vida
1. Col morada fría
Ingredientes: media col morada, un pepino fresco, sal, vinagre blanco, aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Quitar la piel seca a la col morada, lavarla y cortarla en tiras.
2. Lavar y pelar el pepino (sin pesticidas, no es necesario pelarlo).
3. Marinar la col con sal durante 5 minutos y filtrar la sopa.
4. Vierta los trozos de pepino y repollo en un recipiente grande, agregue el aceite de sésamo y el vinagre blanco, mezcle bien y sirva.
En segundo lugar, repollo, puerros y puré de patatas
Después de añadir repollo y puerros al puré de patatas normal, de repente se añaden muchos antioxidantes saludables, como betacaroteno, cianinas florales y vitamina C. , etc. hazlo más delicioso y nutritivo.
Ingredientes: 910 g de patatas amarillas, peladas y cortadas en 4 trozos, 2 latas de sopa de pollo baja en sodio y sin grasa (unos 410 g por lata), añadir más agua si es necesario, 450 g de puerros cortados en trozos, bajos en grasa(1). Después de retirar el repollo, triture 1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta blanca, 2 cucharadas de mantequilla sin sal y 1/4 de taza de cebollino picado.
Método de trabajo
1. Coge una olla grande, vierte el caldo de pollo y el agua, añade las patatas y cocina durante 20 a 25 minutos hasta que las patatas estén cocidas y suaves.
2.Al mismo tiempo, coge otra olla sopera y añade los puerros, la leche, los ajos y las hojas de laurel. Tapa la olla, deja hervir y cocina a fuego lento durante 15 a 20 minutos, hasta que los puerros estén tiernos. Retirar los puerros y los ajos, escurrir, verter la leche y reservar. La hoja de laurel se puede desechar.
3. Poner en la olla la col y 60 ml de agua fría. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 10 a 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Retirar y escurrir, exprimir las hojas para secarlas y picarlas en trozos pequeños.
4. Escurrir las patatas, ponerlas en un bol grande, añadir la leche y el ajo. Triture las patatas y luego agregue los puerros, la col, el cardamomo en polvo, la sal, la pimienta y la nata. Espolvorea con cebollino.
3. Arroz estofado de col morada italiana
Estación de suplemento nutricional: 15g de grasa, 11g de proteína, 53g de carbohidratos, 1628 kcal (389 kcal).
Ingredientes: 300g de col morada (rallada), 250g de risotto, 1 cucharada de aceite de oliva (15ml), 800ml de vino blanco, 100g de tocino (picado), 1/2 cebolla (picada) y agua 8000.
Cómo funciona
Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio. Mientras esté caliente, agregue la cebolla verde picada y el tocino a la olla y saltee durante 2 minutos, luego agregue el repollo morado rallado y saltee durante 5 minutos.
Sofríe el arroz italiano en la olla durante 2 minutos, rocía con vino blanco, luego vierte 70ml de agua en la olla, calienta a fuego medio durante unos 20 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara.
Cuando el agua de la olla se seque, añade 70 ml de agua y así hasta que el arroz italiano esté cocido.
Por último, añade el queso mascarpone y sazona con sal y pimienta blanca.
Consejos
Queso Edam:
Producido en los Países Bajos, se elabora a partir de leche. Tiene forma plana y redonda. Debe su nombre a una capa de. piel de cera roja. El queso onda roja tiene una textura fina, elasticidad y un olor suave. Es uno de los quesos más emblemáticos de los Países Bajos.
4. Ensalada de col morada, pepino y tocino
Ingredientes: Repollo morado (media rodaja), pepino (una rodaja), tocino (varias rodajas), aderezo Thousand Island, yogur.
Método de trabajo
1. Lavar la col morada y el pepino, y pelar el pepino.
2 Cortar la col morada en trozos pequeños o triturarla con la mano; ; Cortar el pepino en cubos pequeños;
3. Mezclar las dos verduras con una cantidad adecuada de aderezo Thousand Island y yogur (unas dos o tres cucharadas cada una y poner en el frigorífico para que se enfríe durante 15); -20 minutos; P.D. Disponible en supermercados La mayoría de los yogures en caja contienen azúcar, por lo que aquellos a quienes no les gusta el dulzor pueden agregar menos si es necesario.
4. Corte el tocino en trozos pequeños, fríalo o ase a la parrilla; espolvoréelo sobre la superficie de la ensalada de verduras.
Cinco.
Repollo Guisado con Manzanas
Los antioxidantes del repollo son especialmente eficaces para prevenir y tratar enfermedades causadas por hormonas, como el cáncer de mama.
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cebolla picada, 3/4 cucharadita de semillas de cilantro, 450 gramos de repollo (repollo, coliflor), quitar los tallos y desmenuzar (unas 61/2 tazas) , 1 cucharada de sal en vinagre de vino de arroz o vinagre de manzana.
Método de trabajo
1. Añade aceite a la olla y calienta a fuego medio. Agrega las cebollas y el cilantro y sofríe durante 5 minutos, hasta que las cebollas estén suaves.
2. Añade la col, el vinagre y la sal, tapa y cocina durante 4 minutos hasta que las verduras estén blandas. Retire la tapa, agregue las manzanas y la miel y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, de 4 a 6 minutos. Cocine hasta que las manzanas estén crujientes y tiernas y la sopa esté casi seca. Esparza las nueces (si las usa) en un plato y sirva.
¡Espero que esto ayude!