¿Qué es la batata?

La batata es un boniato y es un cultivo.

La batata, también conocida como boniato y boniato, es un tubérculo. Pertenece a la familia Convolvulaceae y es originaria de América del Sur. Actualmente se planta ampliamente en todo el mundo y es uno de los diez principales cultivos alimentarios del mundo. Las batatas son ricas en nutrientes y contienen una variedad de vitaminas, minerales, fibra dietética y compuestos vegetales que el cuerpo humano necesita. Son especialmente ricas en almidón y glucosa y son una excelente fuente de carbohidratos.

Las batatas vienen en diferentes colores y formas, incluidas las rojas, naranjas, moradas, blancas y otras variedades. Se pueden comer de diversas formas, como asadas, hervidas, al vapor y fritas. los ingredientes importantes en las mesas de la gente.

Cosas a tener en cuenta al comprar batatas

1. Apariencia: Debes elegir batatas con piel suave y sin daños ni manchas.

2. Color: Debes elegir batatas de colores vivos, colores rojizos y fuerte sabor terroso. Estas batatas tienen mejor sabor y mejor calidad.

3. Forma: Debes elegir boniatos con una forma bien proporcionada y de tamaño moderado. Estos boniatos son fáciles de procesar a la hora de cocinar y tienen mejor sabor.

4. Sentir: Debes tocar el boniato con las manos. Si la piel se siente suave y tiene cierto grado de dureza, significa que es un boniato fresco.

5. Debes optar por comprar en comerciantes de confianza o en supermercados habituales, y evitar elegir boniatos de procedencia desconocida o de mala calidad.