¿Se pueden comer juntos la carne de cerdo y la soja?
Suele formar complejos con elementos proteicos y minerales, afectando a su eficacia y reduciendo su eficiencia de utilización.
Además, las judías se combinan con calcio, hierro, zinc y otros minerales presentes en carnes magras y pescados, interfiriendo y reduciendo la absorción corporal de estos elementos.
Por lo que la carne de cerdo y la soja no son aptas para maridar juntas, ni tampoco las manitas de cerdo guisadas con soja.
2. Hígado de cordero
La medicina tradicional china dice: "El hígado de cerdo * * * y la comida" es aburrido.
Esto se debe principalmente a que el hígado de oveja tiene un sabor amargo y es de naturaleza fría. Puede nutrir el hígado, mejorar la vista y tratar la deficiencia de viento hepático y el calor.
La carne de cerdo es grasosa y se vuelve húmeda y caliente tan pronto como ingresa al estómago. Desde el punto de vista de las propiedades alimenticias y medicinales, no son compatibles por su compatibilidad. El hígado de cordero tiene un olor fuerte. Si se cocina y se saltea con carne de cerdo, fácilmente producirá un olor extraño, que no es adecuado desde el punto de vista culinario.
3. Cilantro
El cilantro, también conocido como cilantro, puede eliminar el olor a pescado y es adecuado para comer con cordero.
El cilantro es cálido por naturaleza, consume energía y daña la mente. La carne de cerdo es grasosa, ayuda a la humedad y al calor y produce flema. Hay un registro en libros antiguos: "Cualquiera que complemente la carne, solo la carne de cerdo es inútil".
Uno consume energía y el otro es inútil, por lo que ambos alimentos son perjudiciales para el organismo.
4. Carne de ternera
Existe un viejo dicho que dice que la carne de cerdo y de ternera no se pueden comer juntas. "Eating is About" señala que "la carne de cerdo no se puede comer con carne de res".
Esto se considera principalmente desde la perspectiva de la medicina tradicional china. Primero, desde la perspectiva de las propiedades medicinales de los alimentos en la medicina tradicional china, la carne de cerdo es de naturaleza ácida y fría y tiene la propiedad de nutrir el yin y el frío, mientras que la carne de res es de naturaleza dulce y cálida y puede nutrir el bazo y el estómago. fortalece la cintura y los pies y tiene el efecto de calmar y reponer el qi.
Ambas son cálidas y frías, una nutre el bazo y el estómago, y la otra es fría y grasosa.
El sexo y el gusto entran en conflicto y no son aptos para consumirse juntos.
Al mismo tiempo, se debe prestar atención a algunos tabúes al comer carne de cerdo y, al mismo tiempo, se deben practicar cuidados dietéticos razonables para minimizar el daño causado por la dieta.