¿Cómo hacer sopa de tomate, patata y cola de pescado?
Callejón Caocaowei
Carne Magra
Una patata
Tres rodajas de jengibre
Dos tomates
Una cantidad adecuada de sal
¿Cómo hacer sopa de tomate, patata y cola de pescado?
Primero preparamos los ingredientes, escaldamos los tomates, los pelamos y cortamos en rodajas, cortamos en rodajas la carne magra y lavamos las colas de carpa herbívora con tres rodajas de jengibre.
Verter una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y sofreír las colas de carpa herbívora por ambos lados en el aceite caliente hasta que se pongan amarillas. Asegúrate de freír la sangre, de lo contrario tendrá olor a pescado, así que fríela y reserva.
Este pequeño cuenco que contiene arroz contiene cinco cuencos de agua. Mi cola de pescado era un poco grande, así que serví seis tazones. Herví el agua y puse todo menos los tomates.
Llevar a ebullición a fuego alto, tapar la olla, poner a fuego medio-bajo y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Esta sopa es muy blanca. Cuando espese añadir los tomates, cocinar cinco minutos y sazonar con sal.
Se puede tomar sopa, apta para todas las edades, especialmente cuando no se tiene apetito en verano.
Consejos
La cola de pescado debe estar fresca. Sólo cuando la sangre esté frita la sopa de pescado quedará espesa, fresca y no a pescado. Es necesario enharinar las patatas y no se pueden poner los tomates demasiado pronto, de lo contrario la sopa quedará un poco agria.