¿Por qué los kiwis siempre son duros?

Debido a que el kiwi se recoge demasiado pronto, el tiempo de almacenamiento de dicho kiwi será relativamente largo, y el tiempo de maduración también será relativamente largo. Si el kiwi no se almacena adecuadamente, el agua irá perdiendo lentamente, pero se sentirá más seco y duro. Daña gravemente el sabor del kiwi. El kiwi es relativamente duro y generalmente inmaduro. No lo comas por el momento porque es astringente y ácido en este momento. El kiwi maduro tiene una textura suave y un sabor agridulce, y su sabor ha sido descrito como una mezcla de fresa, plátano y piña.

Cómo madurar kiwis rápidamente:

1. Ponga todos los kiwis en una caja de cartón (también se aceptan cajas de espuma) y luego coloque algunos plátanos, peras, manzanas, etc. . Rellénelo y cúbralo. En un clima con una temperatura de 25 a 30 grados, el kiwi se ablanda y madura en 2 a 7 días. Estas frutas maduras liberan gas etileno para ayudar a que el kiwi madure.

2. Pon todos los kiwis en una caja de papel (también se aceptan cajas de espuma), saca un kiwi, haz una docena de agujeros con un palillo, mételo en la caja y luego cierra la tapa. En un clima con una temperatura de 25 a 30 grados, esta caja de kiwis se ablandará y madurará gradualmente en un plazo de 2 a 7 días. El kiwi en sí también liberará gas etileno. El kiwi perforado tendrá bacterias que acelerarán su maduración y también acelerará la liberación de gas etileno para ayudar a que otros kiwis maduren.