Cómo hacer sopa de sangre de cerdo deliciosa y sencilla

La sangre de cerdo también se llama tofu de sangre. Es un ingrediente habitual en nuestra vida diaria. Es de gran calidad, económica y nutritiva. Su contenido en proteínas es el doble que el de la carne de cerdo. También es más alto que el de la carne de cerdo. El hígado de cerdo es el doble y se le puede llamar "jade que nutre la sangre", y la sangre de cerdo tiene un contenido de grasa muy bajo, por lo que es un buen alimento saludable casero.

La forma más deliciosa y sencilla de hacer sangre de cerdo es la sopa de sangre de cerdo. Es fragante, tierna, nutritiva y deliciosa. Hace mucho calor para beber un plato en las estaciones frescas o frías del otoño. y el invierno.

Sopa de sangre de cerdo y puerros

Ingredientes necesarios: sangre de cerdo, puerros, ajo, jengibre, pimiento mijo

Elaboración:

1 , cortamos con cuidado la sangre de cerdo en trozos, lavamos y cortamos los puerros en trozos, picamos el ajo y el jengibre, cortamos el mijo y el pimiento en aros y reservamos.

La sangre de cerdo fresca en realidad tiene un ligero olor a sangre. Agregar algunos puerros no solo puede eliminar el olor a pescado, sino que también realza la fragancia.

2. Añade agua a la olla y deja hervir. Añade una pequeña cantidad de vino blanco y rodajas de jengibre. Hierve el agua durante un minuto, luego retira y escurre el agua.

3. Lavar la olla y calentarla, agregar aceite vegetal y calentar hasta que esté 50% caliente, agregar el jengibre picado y el ajo y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los cubos de sangre de cerdo, cocinar en cocción. vino y darle la vuelta con cuidado para evitar que se queme.

4. Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine brevemente. Después de hervir, agregue los puerros y el mijo, cocine por aproximadamente un minuto, finalmente agregue sal y pimienta blanca, mezcle bien y sirva.

La sangre de cerdo es un alimento bajo en calorías y grasas. Comer sopa de sangre de cerdo dos veces por semana no solo limpia el tracto gastrointestinal y mejora la inmunidad, sino que también tiene el efecto de reponer la sangre en personas con anemia.

Cuando compramos sangre de cerdo en el mercado, también debemos prestar atención al hecho de que la sangre de cerdo fresca contiene mucho oxígeno, por lo que se pueden ver muchos poros en la superficie de la sangre de cerdo procesada, y la La superficie o sección transversal es muy rugosa. Tiene capas, de color rojo intenso, un poco dura al tacto y se rompe fácilmente. Esta es sangre de cerdo real.

También hay algunos vendedores que venden sangre de cerdo falsa con fines de lucro. La sangre de cerdo falsa tiene un color muy brillante debido a que está adulterada con productos químicos como el formaldehído. La superficie se ve suave y delicada, no tiene poros. por dentro, no es quebradizo y se siente suave al tacto. Tiene rebote y no se desprenden coágulos de sangre ni otros residuos cuando se enjuaga con agua. ¡Debes prestar atención al comprarlo!