¿Cómo hacer deliciosa la sopa de berenjena blanca?

1. Corta la berenjena por la mitad y luego haz un cuchillo de flores en la superficie.

2. Después de que el aceite de la olla esté caliente, fríe la berenjena a fuego medio hasta que esté dorada, luego retírala y ponla en la olla.

3. Dejar el aceite de fondo en la olla, verter en la olla la cebolla picada, el jengibre y el ajo, sofreír la panceta de cerdo picada, cuando esté ligeramente cocida verter el vinagre y la salsa de soja, Finalmente agrega una cucharada pequeña de pasta de frijoles y espolvorea. Freír la pimienta en polvo y la sal en aceite rojo y verterlo sobre las berenjenas en la olla.

4. Enciende el fuego lento y cocina la olla a fuego lento durante cinco minutos.