¿Cómo hacer carne blanca?

La carne blanca hervida era mi plato favorito cuando era niño, lo que puede estar relacionado con el bajo nivel de vida de aquella época. Debido a las malas condiciones, la carne se convirtió en mi plato favorito cuando era niño. La preparación es muy sencilla, basta con cocinar la panceta de cerdo, con buenos ingredientes por supuesto, cortarla en rodajas finas, echarle vinagre de arroz, espolvorear con cebolla verde picada y ya está listo para comer. La saliva todavía fluye como cuando era niño, y el sabor sigue siendo el mismo que cuando era niño, igual de grasoso pero no grasoso.

Cambiar ingredientes. Cambiar ingredientes

Panceta de cerdo con piel

500g

Sal alimentaria

5g

MSG

2g

Cebollas verdes

5g

Energía

5g

Ocho ángulos

Tres

Pimienta de Sichuan

2g

Método/lectura paso a paso

1

/ 5

Lavar la carne

2

/5

Cortar la cebolla de verdeo y el jengibre en gajos, mezclar la estrella anís y pimienta de Sichuan en grano y reservar.

三

/5

Recuerda cocinar la carne en agua fría, poner en la olla la panceta de cerdo lavada, agregar anís estrellado, pimiento, cebolla, jengibre y otros condimentos, agregue suficiente agua fría para cubrir la carne y cocine por unos 30 minutos.

Cuatro

/5

Cuando la carne esté casi cocida, introdúcela con palillos para ver si está bien cocida (podrida). Hay que cocinarlo bien para que tenga un sabor delicioso.

五

/5

Retirar de la olla, cortar en rodajas, añadir la cebolleta picada y verter vinagre de arroz sobre la carne blanca. Personalmente recomiendo comerlo frío, o caliente si tienes mal sabor.

Cosas a tener en cuenta

La carne debe cocinarse en agua fría.

Cortar la carne en rodajas finas.

A la hora de elegir carne, asegúrate de elegir panceta de cerdo con piel.