¿Con qué verduras se pueden freír los callos?
Ingredientes:
50 g de chucrut, 250 g de callos cocidos, 50 g de pasta de judías, cantidad adecuada de jengibre y ajo, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de vino para cocinar.
Ejercicio:
1. Cortar los callos, cortar el chucrut, enjuagar el chucrut, no dejarlo en remojo, sino no sabrá a chucrut.
2. Jengibre, ajo, pimienta de Sichuan, pasta de judías de Pixian, pimienta de Sichuan, anís y pimienta de Sichuan.
3. Después de añadir aceite al fondo de la olla, añade el anís y los granos de pimienta, sofríe hasta que esté fragante, retira y desecha.
4. Agrega el jengibre, el ajo, la pasta de frijoles, la salsa de soja, el vino de cocción y un poco de azúcar, sofríe, agrega azúcar para refrescar.
5. Añade el chucrut cortado y sofríe un rato, luego añade un poco de agua. Es un caldo de sopa, así que añade más agua.
6. Deja sorber el chucrut un rato y pruébalo. Saca una parte y ponla en el fondo del recipiente, dejando parte en la olla para que la pruebes mientras se cuecen los callos un rato. También puedes optar por sacarlo todo junto.
7. Una vez que esté todo en el recipiente, lava la olla, agrega aceite, agrega los chiles preparados, sofríe hasta que esté fragante y viértelo en el recipiente junto con los callos.
Cuál es el plato con panza frita más delicioso: Okra frita con panza.
Ingredientes:
1 callos, 1 puñado pequeño de okra, 2 trozos de jengibre y ajo picados, 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 2 pimientos rojos , 2 Anís estrellado, 1 cucharada de vino blanco, 1 trozo de canela, 1 trozo de laurel.
Práctica:
1. Poner los callos en la olla a presión, añadir anís y una cantidad adecuada de vino blanco de alta graduación.
2. Añade 2 cucharadas de salsa de soja y un poco de sal, lleva a ebullición a fuego alto y luego baja a fuego lento durante 15 minutos después de que suene la válvula de presión de aire.
3. Hervir agua, añadir un poco de sal y unas gotas de aceite y blanquear la okra.
4. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Añadir el ajo triturado y el pimiento rojo y sofreír. Añadir los callos desmenuzados y sofreír. y sofreír hasta que tome color.
5. Añade la okra escaldada y sofríe. Después de sofreír unas cuantas veces, añadir una cantidad adecuada de sal al gusto. Remueve bien y sirve en un plato.
¿Qué tipo de plato es un sofrito? El cilantro revienta el vientre.
Ingredientes:
1 callo, 2 pimientos rojos, cantidad adecuada de aceite y sal, cantidad adecuada de cilantro.
Práctica:
1. Cortar el pimiento rojo en tiras, cortar el cilantro en gajos y sofreír.
2. Cortar los callos adobados en tiras, echarlos en la olla y sofreír.
Cuál es el plato con panza frita más delicioso: Judías verdes con panza frita.
Ingredientes:
1 mondongo pequeño de mariposa desmenuzado, 1 puñado pequeño de judías mungo, 3 dientes de ajo, 2 pimientos rojos, 1 cucharada de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite y sal .
Práctica:
1. Preparar la materia prima, blanquear las judías verdes en una olla y añadir un poco de sal y aceite.
2. Hervir las judías verdes hasta que estén cocidas, luego sacarlas y cortarlas en trozos pequeños.
3. Calentar aceite en una sartén, añadir el ajo y el pimiento rojo y sofreír. Después de saltear hasta que esté fragante, agregue los callos rallados y saltee.
4. Sofreír unas cuantas veces, luego añadir la cantidad adecuada de salsa de soja y sofreír hasta que adquiera color. Agrega las judías verdes cocidas y continúa salteando.
5.Por último, añade una cantidad adecuada de sal al gusto y sirve en un plato.