¿Cuál es la diferencia entre cocina eléctrica de porcelana y cocina de inducción?
La cocina de inducción genera corrientes parásitas en la olla de hierro a través del campo electromagnético, haciendo que la olla se caliente sola.
La cocina eléctrica de cerámica es una caldera que genera alta temperatura mediante una resistencia; alambre calefactor y la alta temperatura se irradia al horno a través de la superficie del panel.
2. Las cocinas eléctricas de cerámica se diferencian de las calderas de cocina de inducción.
Las cocinas de inducción pueden utilizar ollas fabricadas con materiales ferromagnéticos;
Las cocinas eléctricas de cerámica pueden utilizar todas las ollas y sartenes resistentes a altas temperaturas.
3. Las cocinas eléctricas de porcelana y las cocinas de inducción tienen diferentes usos.
Las cocinas de inducción calientan la olla directamente y se calientan rápidamente; pueden detectar con precisión la temperatura del fondo de la olla (en comparación con las estufas eléctricas de porcelana) y controlar la temperatura dentro de la olla, lo que favorece la temperatura. realización de la automatización y seguridad de la cocina; la desventaja es que producirá ondas electromagnéticas de baja frecuencia;
La estufa eléctrica de porcelana utiliza cables calefactores eléctricos de resistencia para calentar, que irradian indirectamente al fondo de la olla a través del panel. Este modo de trabajo hará que la temperatura en el horno sea muy alta, lo que requerirá la detección de alta temperatura del panel y el circuito, y el factor de seguridad es menor que el de la cocina de inducción.
Datos ampliados:
Desventajas de las estufas eléctricas cerámicas
1. La velocidad de calentamiento es ligeramente más lenta. No es tan rápido como la cocina de inducción. Es necesario esperar a que el cable de resistencia se caliente y luego conducir el calor al cuerpo de la olla.
2. Baja eficiencia térmica: Incluso la peor cocina de inducción del mercado puede alcanzar una eficiencia de calentamiento del 86%, mientras que la eficiencia térmica de las estufas eléctricas de cerámica comunes es solo de alrededor del 60%, por lo que las cocinas de inducción ahorran aproximadamente. 30% de electricidad que las vitrocerámicas eléctricas.
3. Existe riesgo de quemaduras para la seguridad: la temperatura de calentamiento del horno eléctrico de porcelana alcanza los 700 grados y el panel tarda mucho en enfriarse después de su uso. La temperatura del panel de la placa de inducción es mucho más baja.
Enciclopedia Baidu-Estufa eléctrica de cerámica
Enciclopedia Baidu-Cocina de inducción