¿Cómo hacer deliciosa la panza de cerdo?

Método 1: Panceta de cerdo salteada

1 Lavar la panceta de cerdo, debe quedar muy limpia, y frotarla con un poco de bicarbonato de sodio.

2, luego lo blanqueamos en agua hirviendo, lo sacamos, lo ponemos a hervir en otra olla con agua, le agregamos un poco de anís estrellado y unos granos de pimienta de Sichuan.

3. y utiliza palillos para introducirlo suavemente. Una vez insertado, puedes sacarlo y cortarlo en tiras;

4. Para la sopa, puedes cortarlo en trozos y luego meterlo para seguir guisando. usa rábano verde o un poco de ginkgo, y los brotes de bambú también quedan deliciosos;

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5. Si está frito, puedes meterlo en el frigorífico y tomarlo sobre la marcha;

6 Primero hervir los guisantes, poner un poco de aceite en la olla, sofreír los granos de pimienta de Sichuan y los pimientos rojos, añadir los pimientos verdes y sofreír. Sofreír un rato, añadir un poco de sal y sofreír uniformemente, luego añadir. la panceta y los guisantes, sofreír y finalmente añadir un poco de pimienta, ¡listo!

Método 2:

Panceta de cerdo estofada

Edición de material

Panceta de cerdo estofada

Condimento: aceite de maní 30 gramos, 10 gramos de sal, 8 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de azúcar, un poco de pimienta, 10 gramos de salsa de soja oscura, 20 gramos de almidón de maíz húmedo, 5 gramos de aceite de sésamo y 50 gramos de caldo de pollo.

3 Métodos

1. Lavar la panceta, cocinarla y cortarla en rodajas, la calabaza de invierno, el pimiento rojo y el jengibre, y cortar el cebollino en gajos.

2. Caliente el aceite en una olla, agregue las rodajas de jengibre, la calabaza de invierno y la panceta de cerdo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el caldo de pollo, agregue sal, glutamato monosódico, azúcar y salsa de soja oscura y cocine. minuciosamente.

3. Luego espolvorea pimienta.

Ingredientes para reponer la carencia y fortalecer el bazo - panceta de cerdo estofada

Ingredientes: 3 pancetas de cerdo, 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde, cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre, ajo y cilantro .

Condimentos: pimienta, anís estrellado, canela, laurel, sal, salsa de soja oscura y la cantidad adecuada de vino de cocción.

Reponer la deficiencia y fortalecer el bazo - método de panceta de cerdo estofada:

1. Lavar la panceta de cerdo repetidamente con sal y harina hasta que no quede moco en la panceta;

2. Vierta agua en la olla a presión, vierta la panceta de cerdo lavada, agregue sal, anís, pimienta, canela, hojas de laurel, ponga a vapor y presione durante 13 minutos.

3. Sacar la panceta de cerdo cocida, luego enjuagar con agua limpia, cortar en rodajas con un cuchillo diagonal y poner en un plato para su uso posterior.

4. Verter aceite en la olla, sofreír los pimientos, la cebolla, el jengibre y el jengibre. ajo hasta que esté fragante, agregar la panceta de cerdo y el cilantro y sofreír un rato Eso es todo.