¿Cómo puede la sopa de panceta de cerdo volverse blanca como la leche?

El restaurante utiliza sopa de huesos de cerdo y luego añade panceta de cerdo. La panceta de cerdo se procesa primero, así que no busques demasiado el color blanco lechoso.

Amarillo claro significa que la panceta de cerdo está relativamente fresca. Cuando agregue ají, agregue ají blanco.

Hay varios puntos a tener en cuenta al cocinar sopa blanca con leche:

1. Use agua fría para cocinar la sopa.

2. la sopa;

3 Se debe añadir sal cuando esté casi cocida.

Añadir los ingredientes al agua fría, tapar y cocinar a fuego alto sin añadir agua. Si el fuego es fuerte, el agua estará fría al principio y se volverá blanca.

Si la sopa tiene un color blanco lechoso, añadir un pescado ligeramente frito y guisar todo junto. Debe quedar de color blanco lechoso.

¿Quizás lo guisaste en agua hirviendo? Se pondrá blanco con agua fría.