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Ingredientes
Ingredientes principales
caupí largo
1500
Pimiento rojo
2
Anís estrellado
Cantidad adecuada
Accesorios
Sal
Cantidad adecuada
Panthoxylum bungeanum
Cantidad adecuada
Vino blanco
10ml
Pasos
1. Colas de los frijoles comprados, lavar y escurrir el agua.
2. Hervir una olla con agua hirviendo, agregar sal y esperar hasta que se derrita. Después de que el agua hirviendo se haya enfriado por completo, agregue el anís estrellado y los granos de pimienta de Sichuan, el pimiento rojo y las rodajas de jengibre.
3. Luego coloque los frijoles escurridos en un frasco grande y agregue unas gotas de vino blanco. agua para evitar que la marinada anterior produzca flores blancas
4. Después de sellar el frasco, poner un poco de agua en el borde del frasco y finalmente agregar dos gotas de vino blanco. Guárdelo en un lugar fresco y seco. colocar durante 3-5 días antes de comer.
5. Echa un vistazo al producto terminado.
Consejos
La cantidad de agua y sal utilizada para remojar el producto. Los frijoles se pueden determinar según el gusto personal. Si te gusta salado, agrega más sal, si te gusta suave, agrega menos. Recuerda que el agua del frasco de kimchi debe cambiarse todos los días para evitar agua y flores blancas.