¿Qué ingredientes se deben utilizar para preparar panceta de cerdo y sopa de pollo?
La sopa de pollo con panceta de cerdo, también conocida como estofado de reencarnación de Phoenix con panceta de cerdo, es un plato tradicional chino Han en la provincia de Guangdong. Pertenece a la cocina cantonesa y es popular en Huizhou, Heyuan, Meizhou y otras regiones de. Guangdong oriental. Una sopa imprescindible para los banquetes antes de la cena en la zona Hakka de Guangdong. La sopa es espesa y clara, con un fuerte sabor medicinal y a chile.
La panceta de cerdo contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc. Tiene el efecto de reponer las deficiencias y fortalecer el bazo y el estómago, y es adecuado para personas con Qi y sangre insuficientes y cuerpos débiles. La carne de pollo es tierna y deliciosa, apta para diversos métodos de cocción, rica en nutrientes y nutritiva. El pollo no solo es adecuado para salteados calientes y sopas, sino también para comer frío y aderezo para ensaladas.