¿Cómo hacer filete Wangpin?

Ingredientes

2 trozos de bistec, 15 g de pimienta negra, 5 g de pimienta de Jamaica, 30 ml de salsa de ostras, 8 g de azúcar, 15 ml de salsa de soja, 2 cebollas, 5 tomates.

Método de trabajo

1. Lave el filete, déle golpecitos suaves con el dorso de un cuchillo, luego agregue pimienta negra, salsa de ostras, pimienta de Jamaica, azúcar y salsa de soja y deje marinar durante 2. horas. Lo mejor es guardarlo en el frigorífico durante la noche para que tenga mejor sabor.

2. Voltear el filete unas cuantas veces, luego agregar las rodajas de cebolla y dejar marinar durante 1 hora antes de meterlo al horno.

3. Unte una fina capa de aceite en una bandeja para hornear, ponga las cebollas encurtidas en la capa inferior, ponga el filete y los tomates cortados en cubitos.

4. Metemos al horno a 200 grados y horneamos durante 10 minutos.