Cómo hacer sopa de manitas de cerdo, raíz de loto y maní
Información básica
Nombre chino
Sopa de raíz de loto, cacahuete y manitas de cerdo
Ingredientes principales
Pies de cerdo manita y raíz de loto
El gusto de alguien
Suave y salado
Efectos
Hidrata la sequedad y sacia la sed, nutre el yin y elimina el calor
¿Contiene conservantes?
No
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Características del plato
Sopa de raíz de loto, cacahuete y manitas de cerdo, una buena sopa que nutre la sangre y nutre la piel. La raíz de loto blanca y tierna se vuelve rosada cuando se cocina y su naturaleza cambia de "fría" a "tibia", lo que puede nutrir el yin y la sangre. Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, nutriendo por dentro y por fuera. Los cacahuetes nutren la piel y ayudan a prolongar la vida. El almidón de la raíz de loto es dulce, los cacahuetes son fragantes y cerosos y las manitas de cerdo son resbaladizas, lo que constituye esta hermosa sopa para la belleza de las mujeres.
Métodos de trabajo
Ejercicio 1
Materiales
Alimentos
Dosis
Cerdo Pies
1
Raíz de loto
500g
Cacahuetes
50g
Sal
Una cantidad adecuada
Pasos detallados
Pasos
Dibujo
Explicación
Paso 1
Paso 1
Pelar la raíz de loto, lavarla y cortarla en trozos.
El segundo paso
El segundo paso
Pelar el pelo de las manitas de cerdo y cortarlas en trozos pequeños (generalmente pide en la tienda que las corten en trozos pequeños). piezas cuando las compras).
El tercer paso
El tercer paso
Pon los cacahuetes, las manitas de cerdo y las raíces de loto en la olla de sopa y añade agua. Tapar la olla y llevar a ebullición.
Paso 4
Paso 4
Después de hervir, retira la espuma con una cuchara.
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Ejercicio 2
Materiales
Alimento
Dosis
Cerdo Pies
Solo 1
Raíz de loto
Sección 3
Maní
Un puñado pequeño
Rodajas de jengibre
Cantidad adecuada
Ampliar todo
Pasos detallados
Pasos
Dibujar
p>Explicación
Paso 1
Paso 1
Cortar las manitas de cerdo en trozos y lavarlas, verter un poco de vino de cocción y Blanquearlos en agua hirviendo. ¡Deshazte de la espuma de sangre!
El segundo paso
El segundo paso
Pelar la raíz de loto y cortarla en trozos, remojar los cacahuetes media hora antes y limpiarlos todos. . ¡Tomemos una foto! ¡Listo para cocinar!
Paso tres
Paso tres
Agregue una olla grande con agua, agregue las rodajas de jengibre, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 2-3 horas.
Paso 4
Paso 4
Después de tres largas horas, puedes empezar a beber. La raíz de loto es fresca, suave y dulce. ¡Toma un cuenco y sumérgelo en tu corazón! ¡éxito!
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Ejercicio 3
Materiales
Alimento
Dosis
Cerdo Pezuña delantera
Solo 1
Raíz de loto
Segunda sección
Maní
2 secciones
Energía
4 rebanadas
Expandir todo
Pasos detallados
Pasos
Dibujar
p>Explicación
Paso 1
Paso 1
Calentar un wok con un poco de aceite, lavar las manitas de cerdo escurridas, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo, sofreír hasta que se distribuyan uniformemente y sofreír un rato. Este paso es para quitar el olor a pescado de las manitas de cerdo. Vierta las manitas de cerdo fritas, las raíces de loto, el maní y otros ingredientes en una cacerola, cocine a fuego alto hasta que el agua hierva, luego cocine a fuego medio-bajo durante 2 horas.
Valor nutricional
Nutrición de la raíz de loto
1. Elimina el calor y la sangre fría: la raíz de loto es de naturaleza fría y tiene el efecto de eliminar el calor y la sangre. enfriar la sangre. Puede usarse para tratar la fiebre; sabor a raíz de loto. De sabor dulce y ligero, es particularmente beneficioso para personas con fiebre, sed, epistaxis, hemoptisis y sangrado.
2. Relaja y frena la diarrea, tonifica el bazo y aperitivo: La raíz de loto contiene mucina y fibra dietética, que pueden interactuar con los colatos del cuerpo humano y el colesterol de los alimentos.