Cómo hacer delicioso tofu Yaochi, la receta diaria de tofu Yaochi.

1.? Cortar el tofu en dados, batir uniformemente la yema de huevo salada y triturar hasta convertirlo en polvo.

2.? Junte las gambas y el tofu, hiérvalos en agua durante medio minuto aproximadamente y sáquelos.

3.? Agrega las yemas de huevo a una sartén pequeña caliente y sofríe con un poco de aceite hasta que estén espumosas.

4.? Agrega de 500 a 700 gramos de agua, sazona, agrega un poco de esencia de pollo, sal, jugo de pollo y haz sopa. Utilice una espumadera para quitar los residuos de yema de huevo salada de la sopa.

5.? Luego agregue el tofu cocido y, después de que la sopa hierva, espese el gouache hasta obtener una consistencia espesa.

6.? Lo ponemos en un recipiente, espolvoreamos con hilo de cerdo y cilantro y listo.

7.? Resultados finales

Consejos

Sofreír las yemas de huevo saladas a fuego lento, añadir agua y utilizar fuego medio.