Comparación entre cocina de inducción y cocina eléctrica vitrocerámica
1. Diferentes principios de funcionamiento: los hornos eléctricos de porcelana convierten la energía térmica eléctrica en rayos infrarrojos. Algunos hornos eléctricos de porcelana tienen un modo de calentamiento de doble anillo. Puede elegir entre calentamiento de anillo calefactor grande o calentamiento de anillo calefactor pequeño. es más fácil de usar y ahorra energía. El principio es el fenómeno de la inducción electromagnética, es decir, el uso de corriente alterna a través de una bobina para generar un campo magnético alterno que cambia de dirección, y el efecto de calentamiento Joule de las corrientes parásitas calienta el conductor, consiguiendo así calentamiento.
2. Diferentes estructuras: La placa calefactora del horno eléctrico de porcelana está compuesta por una placa calefactora de hierro-cromo y una placa aislante térmica. La estufa eléctrica de porcelana tiene las características de calentamiento gradual, triple equilibrio térmico, sin temperatura alta local y no es fácil quemar la placa inferior o hervir en falso. La cocina de inducción se compone principalmente de dos partes: un sistema de circuito electrónico de campo magnético alterno de alta frecuencia (incluida la placa de bobina de la cocina de inducción) y una carcasa estructural (que incluye un panel de horno que puede soportar altas temperaturas y cambios repentinos de calor y temperaturas frías).
3. Diferentes funciones: la estufa eléctrica de cerámica ha sido mejorada en función y el método de cocción es el mismo que el de la estufa de gas. Se puede usar para ollas calientes, salteados, leche caliente y sopa. , olla de cocción lenta, parrilla y otras barbacoas. No existen requisitos especiales para el material de la olla y no existe peligro de radiación electromagnética. Las cocinas de inducción tienen pocas funciones y solo cuentan con algunas funciones básicas como cocinar arroz, hervir agua, olla caliente, freír, fuego lento y fuego fuerte.
Datos ampliados:
Notas sobre el uso de cocinas eléctricas de porcelana y cocinas de inducción:
1. Estabilidad de la potencia de salida: Una cocina de inducción de alta calidad debe tener. Salida de potencia automática La función de ajuste puede mejorar la adaptabilidad de la fuente de alimentación y la carga.
2. Fiabilidad y vida útil: El índice de fiabilidad de las cocinas de inducción se expresa generalmente en MTBF (tiempo medio entre fallos), y la unidad es en "horas". Los productos de calidad deben ser superiores a 65.438 00.000 horas. La vida útil de una cocina de inducción depende principalmente del entorno de uso, el mantenimiento y la vida útil de los componentes principales.
3. Estructura de apariencia: los productos de alta calidad tienen una apariencia limpia y nítida, patrones y fuentes claros, colores brillantes, sin irregularidades obvias en los accesorios de plástico y las cubiertas superior e inferior encajan perfectamente, lo que brinda a las personas una sensación de comodidad. La estructura interna y el diseño son razonables, la instalación es firme, la ventilación es buena y el contacto es confiable. Es mejor elegir vidrio cerámico para la placa de la estufa, mientras que el vidrio templado tiene un rendimiento ligeramente peor.
4. Características del control de temperatura en el fondo de la olla: El calor generado en el fondo de la olla se transmite directamente a la placa de la estufa (vidrio cerámico). , por lo que generalmente se instala un sensor térmico en el fondo de la placa de la estufa para verificar la temperatura del fondo de la olla.
5. El cable de alimentación debe cumplir con los requisitos: debido a la alta potencia de la cocina de inducción, al configurar el cable de alimentación, debe elegir un cable con núcleo de cobre que pueda soportar una corriente de 15 A. Los enchufes e interruptores también deben cumplir este requisito. De lo contrario, cuando la cocina de inducción esté funcionando, la gran corriente generará calor o quemará los cables y enchufes.
6. Colóquela sobre una superficie plana: La superficie de la mesa donde se coloca la cocina de inducción debe ser plana, especialmente cuando se come una olla caliente en la mesa del comedor. Si la encimera está desigual y una pata de la cocina de inducción cuelga en el aire, la gravedad de la cocina obligará al cuerpo del horno a deformarse o incluso dañarse.
Enciclopedia Baidu-Estufa eléctrica de cerámica
Enciclopedia Baidu-Cocina de inducción