¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar bollos al vapor en una olla arrocera?

Cocer bollos al vapor en una olla arrocera tarda aproximadamente media hora. Ahora tome los bollos de maíz como ejemplo para demostrar:

¿Cómo hacer bollos de maíz?

Ingredientes: 250g de harina común, 50g de harina de maíz, 1 huevo, 8g de azúcar, 5g de leche entera en polvo, 173g de leche con levadura, un poco de aceite de oliva.

1. Ponga la harina de maíz, la harina para todo uso, el azúcar, la leche entera en polvo y los huevos en la arrocera, luego agregue la leche con levadura para hacer una masa suave.

2. Después de añadir un poco de aceite de oliva, amasa la masa hasta obtener una forma suave.

3. Fermentar en un espacio cálido hasta duplicar el volumen.

4. Colocar la masa fermentada sobre la tabla de cortar, desinflarla nuevamente y amasar la masa.

5. La masa amasada queda suave, luego dividir la masa en seis partes iguales y amasar.

6. Aplica un poco de aceite de cocina en la olla interior de la arrocera. Coloque la masa amasada en la olla para la fermentación secundaria y fermente durante 0 minutos.

7. Después de la segunda fermentación, ponerlo en una arrocera para cocer el bizcocho al vapor o cocinarlo durante 25-30 minutos.

8. Saca la arrocera inmediatamente después del programa y déjala enfriar. Este panecillo al vapor queda delicioso cuando se come caliente. La masa huele a leche y queda crujiente por debajo.